如果你關(guān)注身體健康，或者減重，那你對輕斷食一定不陌生。輕斷食潮流也傳到了硅谷高管和工程師那里，但他們聲稱這么做是為了提高工作效率，為了身心健康和長壽。有興趣嘗試的讀者，本文末有一些鏈接可供參考。本文編譯自the Guardian的原題為“The Silicon Valley execs who don't eat for days: 'It's not dieting, it's biohacking'”的文章。
Phil Libin已經(jīng)一天沒吃飯了。現(xiàn)在他正吃著日式烤雞串，吃得津津有味。接下來三天他正常飲食，其中一晚還會去吃一家高檔日料。而另外四天，他不進(jìn)食，只喝水、咖啡和紅茶。
過去八個月里，Evernote的前CEO，AI 工作室All Turtles現(xiàn)CEO經(jīng)常斷食，連續(xù)幾日不進(jìn)食，時長可能兩天到八天，進(jìn)食時長也持續(xù)兩天到八天。他已經(jīng)減重90磅。說到斷食，他覺得這八個月的經(jīng)歷讓他“脫胎換骨”。
“我精神振奮，情緒比以前好多了，精力更集中，能量充沛!感覺自己比以前健康多了。我覺得這種生活方式讓我能更好的完成CEO的工作。”他邊喝咖啡便說道，那天他已喝了好幾杯。“斷食絕對是我人生中影響最大的一個選擇。”
Libin只是眾多硅谷CEO中體會到斷食好處的一個。他們堅持?jǐn)嗍骋欢螘r間，都說斷食能減重、讓情緒更平穩(wěn)并且提高工作效率。
Libin本人
隨著五二斷食法的普及，間歇性斷食進(jìn)入大眾視野并流行起來。五二斷食法的要求是五天正常飲食，剩下的兩天吃得少(卡路里攝入量約500大卡)。然而，像Libin和其他的CEO這樣好幾天不吃不喝，不僅僅是為了減重，他們的目的主要是提高自己的工作表現(xiàn)。
支持?jǐn)嗍车娜藭贿厰嗍常贿吔醢V迷地追蹤自己的各項生理指標(biāo)，比如身體構(gòu)成、血糖和血酮水平。酮體是身體消耗自身脂肪儲備所產(chǎn)生的，可被身體用作能量來源，并不需要額外攝取碳水化合物來獲取能量。
我生命中最重要的事物中，養(yǎng)成斷食習(xí)慣絕對能排前三。
他們堅稱這么做不是節(jié)食，而是“生物黑客”行為。
Geoffrey Woo是一家生物黑客和益智藥公司HVMN(讀作human)的CEO。他在今年年初帶領(lǐng)全公司斷食7天，他自己組織的一個名為WeFast的社群也參與了這次斷食，該社群以斷食為主題，成員有一百多人。
有些參與者一直帶著血糖檢測儀，一種糖尿病患者使用的工具，以便通過實時監(jiān)控自己的血糖水平。他們還關(guān)注自己的血酮值，看看自己是否處于生酮狀態(tài)，在該狀態(tài)下，身體代謝脂肪作為主要的能量來源。
“酮體是大腦的超級能量源。有很多體驗過斷食的人都覺得益處良多，頭腦變得清醒。這都是因為血液中酮體含量的增加。”
Woo和同事希望能量化斷食對工作效率的影響。于是他們追蹤生理指標(biāo)變化(血酮和血糖水平)，并用一款名為Rescue Time 的軟件來衡量個人工作效率，將這些數(shù)據(jù)結(jié)合起來研究。
“你可能覺得七天不進(jìn)食，肯定心猿意馬，滿腦子都想著吃的。但是斷食兩三天后，隨著血酮水平的升高，饑餓感漸漸減弱。你的身體和大腦開始轉(zhuǎn)向另一種能源，也就是脂肪。”Woo說
Woo身高185厘米，體重150斤，不需要減重，但是一周內(nèi)他減重10斤。“我關(guān)注的是長壽和認(rèn)知能力。”
Geoffrey Woo本人
現(xiàn)在Woo每周連續(xù)斷食36小時，每3個月進(jìn)行一次連續(xù)3天的斷食。他現(xiàn)在更能掌握自己的饑餓感。
“我們常常將進(jìn)食需要和其他需要混為一談，有時我們只是要起來走動一下、跟別人說說話、休息一會兒或者回味一下最近的日常。”
Libin和WhatsApp團(tuán)隊分享了自己的經(jīng)驗，他們組織了個叫“斷食俱樂部”的活動。這個俱樂部里成員是彎曲20多個CEO和投資者。其中好幾個投資人和企業(yè)家已經(jīng)“出柜”稱自己是“斷食者”。
為Libin打開斷食大門的Le Meur, 2016年年底咖啡桌上的一場談話改變了Libin的生活。當(dāng)時Libin體重超過235斤，是他人生中最“沉重”的時刻，而那天，Le Meur正進(jìn)入斷食第三天。
