養生之道網導讀：根據不同的疾病以及不同的癥狀，中醫會開出不同的中藥，同時也要求掌握正確的煎煮方法，因為這直接關系到了藥效的發揮，影響藥物的治療效果。但是很多的朋友不知道如何煎煮中藥，比如煎煮中藥怎么加水就是一個常見的問題。那么，煎煮中藥該如何加水呢？
煎煮中藥該如何加水
1、傳統加水法
傳統加水法就是直接把中藥放置到中藥鍋中，然后用水把中藥攤平，接著往鍋中加水直到超出藥面3-4厘米即可。這種方法操作簡單方便，但是實際準確度比其他加水法低，而且對于這服藥中有花、葉比較多的時候。還要適量多加些水，因此這種花、和葉吸收水分能力較強。
2、量器加水法
量器加水法即采用量杯或量筒加水，按不同的治療藥物及其頭煎、二煎加不同量的水。煮中藥加水一定要適量，一般藥物在頭一次煎煮的時候加水應該在300ml~500ml之間;第二次煎藥加水則應該在250ml~300ml之間。如果是屬于滋補類的藥物，那么加水的時候應該適量的增加一些，第一次應該在700ml~1000ml之間，第二次則應該在400ml~600ml之間。總而言之，無論是哪一種的藥物進行煎藥，每次都應該將水煎煮到大約150ml的時候就可以了。
3、重量加水法
重量加水法即按藥物的總重量，確定加水量。取1劑中藥稱一下重量，然后根據1克中藥加10毫升水的原則，把計算的總加水量的65%加到第一煎中，余下的35%留給二煎用。該方法加水準確，特別是藥物種類多、藥量大的中成藥方劑更為適宜。此法雖然比以上兩種方法麻煩，但相對準確。最后，在煎煮藥物的時候，火候的掌握也是非常重要和關鍵的。一開始的時候應該使用溫火，水煮開之后變成小火。
