愛(ài)吃炸物、烤串 要怎樣減少對(duì)身體和皮膚的傷害？
說(shuō)起吃燒烤，四季都火爆。尤其到了秋天，金風(fēng)送爽更要吃燒烤。但是，吃燒烤可能引來(lái)致癌物，吃了之后影響皮膚健康，也是很多人所擔(dān)心的事情。其實(shí)真正需要擔(dān)心的，是在炭火燒烤過(guò)程中產(chǎn)生的致癌物和促炎成分。我們又應(yīng)該如何減少烤制肉品里的致癌物，或者減少它的危害呢？炭火燒烤會(huì)產(chǎn)生兩種致癌物用微波爐和電烤箱則致癌物
啤酒配燒烤隱患真不少 4招教你健康擼串
最近，淄博燒烤“火”出圈。有人想去打卡，也有人想宅家自制小燒烤。無(wú)論哪種燒烤，似乎都擺脫不了“不健康”的標(biāo)簽。既要美味又想健康，如何健康擼串？“燒烤本身以肉為主，脂肪含量高，味道香，同時(shí)美拉德反應(yīng)會(huì)形成焦黃的色澤和誘人的氣味，顯得格外誘人。”北京大學(xué)人民醫(yī)院主管營(yíng)養(yǎng)師蔡晶晶介紹，由于高溫烹調(diào)，會(huì)導(dǎo)致
四川西昌：“網(wǎng)燒”成為獨(dú)特的識(shí)別符號(hào)
四川西昌，邛海之北，建昌古城內(nèi)人流如織。當(dāng)夜幕降臨、華燈初上，人流開(kāi)始向一家家燒烤店聚集，鐵絲網(wǎng)上烤肉的滋滋聲，奏出饕客們耳中最動(dòng)聽(tīng)的樂(lè)章。“西昌是座‘燒烤不夜城’，來(lái)西昌不吃燒烤，約等于沒(méi)來(lái)！”西昌市文廣旅局相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，“西昌燒烤，有來(lái)頭哩！” 西昌所在的涼山彝族自治州，是全國(guó)最大的彝族聚居區(qū)
烹飪方法有講究 烤肉易導(dǎo)致血壓升高
【環(huán)球網(wǎng)綜合報(bào)道】據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》3月22日?qǐng)?bào)道，眾所周知，經(jīng)常攝食紅肉不利于保持血壓平穩(wěn)，而致力于減肥的人在燒烤時(shí)往往會(huì)選擇魚(yú)肉和雞肉。但根據(jù)哈佛大學(xué)的一項(xiàng)新研究，無(wú)論那種肉類(lèi)在燒烤后都同樣不利于健康。這項(xiàng)令人震驚的研究發(fā)現(xiàn)，烤肉會(huì)引發(fā)危險(xiǎn)化學(xué)物質(zhì)的釋放，從而使罹患動(dòng)脈發(fā)炎及高血壓風(fēng)險(xiǎn)增加17%
萵筍燜紅燒肉的做法-家常味燜菜譜
萵筍燜紅燒肉的做法，萵筍燜紅燒肉怎么做請(qǐng)看萵筍燜紅燒肉的做法步驟圖：1、烤好的烤肉，萵筍，辣椒 2、先將肉倒進(jìn)熱油鍋里 3、炒香 4、放清水 5、將肉丁燜糯 6、收汁 7、放進(jìn)萵筍丁 8、...