春節(jié)起北京0℃以下進口冷鏈食品全追溯
近日，北京市市場監(jiān)督管理局、北京市商務局發(fā)布通知，自2月12日起（含當日），將全部儲存溫度在0℃以下（含0℃）的進口冷鏈食品納入“北京冷鏈”追溯食品品種范圍，主要包括冷凍糧食制品（如速凍米面制品）、冷凍乳制品（如黃油、奶酪）、冷凍蔬菜、冷凍水果、冷凍飲品（如冰激凌、冷凍果汁）等進口冷鏈食品品種。通知
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國家食品安全監(jiān)督抽檢：冷凍飲品不合格率較高
據新華社北京6月7日電 （記者趙文君）國家市場監(jiān)管總局7日公布2019年國家食品安全監(jiān)督抽檢情況，監(jiān)督抽檢總體合格率為97.6%，與上年持平。其中肉制品抽檢合格率較2018年提高；網購食品抽檢不合格率比上年升高；冷凍飲品不合格率仍處于較高水平，主要是微生物污染問題。從食品抽樣品種看，冷凍飲品不合格率
學校周邊預包裝奶茶、冷凍飲品納入抽檢
開學伊始，北京市教委會同市市場監(jiān)督管理局、市衛(wèi)健委發(fā)布關于切實做好學校食品安全和傳染病防控工作的通知。通知中提出，將預包裝奶茶、冷凍飲品、糕點、肉制品等容易出現問題和社會關注度較高的產品納入抽檢范圍。通知中提出，各區(qū)教育行政部門、各級各類學校要嚴格按照職責要求，對照食品安全狀況自查自評制度，全面梳理
有一種細菌冰箱鎮(zhèn)不住
受訪專家：中國農業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院副教授 朱 毅近日，美國食品和藥品管理局（FDA）發(fā)布的一份報告顯示，在21％的冰淇淋生產設施中檢測到有害病原體——李斯特菌。記者查閱資料發(fā)現，2015年，美國藍鈴公司的冰淇淋產品中也曾檢出李斯特菌，并且至少導致8人感染、3人死亡。不少人疑惑，溫度較低的冰