秋季是夏季到冬季的過度季節，氣候逐漸降低，天高氣爽，但是氣候還是比較干燥。因此，秋季人們應注意飲食，那么，秋季應多吃什么好呢?下面我們一起來了解。
秋季飲食，宜貫徹“少辛多酸”的原則，肺主辛味，肝主酸味，辛味能勝酸，所以，秋季要減辛以平肺氣，增酸以助肝氣，以防肺氣太過勝肝，使肝氣郁結。所謂少辛，是指少吃一些辛味的食物。因為，肺屬金，通氣于秋，肺氣盛于秋。少吃辛味，可有效防止肺氣太盛。
秋季宜多食溫食，少食寒涼之物，以頤養胃氣。如過食寒涼之品或生冷、不潔瓜果，會導致溫熱內蘊，毒滯體內，引起腹瀉、痢疾等疾病。所以有“秋瓜壞肚”的民諺，老年人、兒童及體弱者尤要注意。
初秋飲食宜清淡：根據初秋的氣候特點，變換飲食方式。秋季應多吃什么好?秋季應以清淡質軟、易于消化為主，少食用多脂、厚味及辛辣上火的食物。初秋清淡飲食，能清熱、防暑、斂汗、補液，還能增進食欲。一是多食用新鮮蔬菜瓜果，既可滿足所需營養，又可預防中暑。二是主食以稀為宜，如綠豆粥、蓮子粥、荷葉粥等。三是可適當飲些清涼飲料，如酸梅湯、菊花茶等。四是可以適當吃些醋，既能生津開胃，又能抑制、殺滅病菌，預防腸道傳染病。
宜選吃糙米：我國很多營養學家大力提倡：秋季健康飲食，宜多吃糙米。糙米在美國被稱為“褐色之米”，食用糙米已成為美國的一種新潮流。有人將糙米與精米的營養差別進行過比較，發現糙米的營養成分優于精米。營養研究的結果表明，糙米的消化吸收率比精米高。秋季應多吃什么好?秋季宜食糙米，經常食用糙米，能夠預防動脈硬化、糖尿病、大腸癌，防止腳氣病、老年斑和便秘，具有解毒的效用，能強肝健體，消除疲勞，提高記憶力，消除焦躁不安的情緒。同時，糙米還具有美容與健美的作用，對于防治皮膚粗糙、青春痘、暗瘡、黑斑、皺紋、肥胖等，均有驚人的效果。
宜選吃野果：飲食回歸自然，秋季多吃無污染的野果。這是營養學家們健康飲食的新主張。金秋時節，野生果品陸續成熟。野生果品富有一種獨特誘人的風味，其營養豐富，在很多方面要超過栽培的果蔬。如秋季野果中的沙棘、野薔薇，除了含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物外，還含有人體必需的多種維生素和礦物質，其中維生素含量豐富，尤以維生素C的含量為最高，幾乎居一切果、蔬之冠。金櫻子、桑葚、酸棗、銀杏、香榧等，均有良好的食療作用。
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