重陽節(jié)吃什么食物對人的身體最好?重陽節(jié)的飲食禁忌有哪些?眾所周知，重陽節(jié)的養(yǎng)生工作也是非常的重要的，我們在重陽節(jié)要注意自己每天的飲食情況，有些食物是不可以吃的有些食物吃了對身體健康是有幫助的，那么，重陽節(jié)吃什么食物對人的身體最好?重陽節(jié)的飲食禁忌有哪些?下面就讓小編為大家介紹介紹吧。
1、重陽節(jié)吃什么食物對人的身體最好
1.1、菊花
飲酒賞菊可是古人在重陽節(jié)的保留項目,請注意,“就菊花”可不光是看,古人還將菊花泡酒暢飲。要說做這個菊花酒也不難,用菊花加糯米、酒曲,按一般的釀制方法就可以制得一壇清新的菊花酒了。其味清涼甜美,有養(yǎng)肝、明目、健腦、去痿痹、延緩衰老等功效。
1.2、重陽糕
重陽糕又叫“撐腰糕”、“花糕”、“發(fā)糕”或“菊糕”,是用發(fā)面做成的糕點,輔料有棗子、杏仁、松子、栗子,屬于甜品,也有加肉做成咸味的。老人吃了重陽糕就不會腰酸背痛了,所以每年要給老人吃重陽糕,讓老人腰桿硬朗精神好。在重陽習(xí)俗中,吃重陽糕是必不可少的一項,因為“糕”與“高”諧音,寓義生活水平步步升高,象征合家歡樂吉祥如意。
1.3、大棗
大棗具有寧心安神、益智健腦、增強食欲、除腥祛味,抗過敏,提高免疫力的作用,亦可防治高血壓、骨質(zhì)疏松和貧血,是老年人冬季的補養(yǎng)佳品。
2、重陽節(jié)的飲食原則
飲食宜淡:菜品要清淡,口味忌重。建議每日食鹽量不超過6克。建議老人一日的食物組成:谷類150-250克,魚蝦類及瘦肉100克,豆類及其制品50克,新鮮蔬菜300克左右,新鮮水果250克左右,牛奶250克,烹調(diào)用油30克,食鹽6克,食糖25克,少飲酒,喝足夠的水分。
食物宜雜:沒有一種食物能包含人體所需要的各種營養(yǎng)素,因此,每天都要吃谷類、蔬果、菌藻等多種食物,還要注意葷素搭配,粗細(xì)搭配,色澤搭配,口味搭配,干稀搭配。
質(zhì)量宜高:質(zhì)量高不意味著價格高,如豆制品、蛋、奶等都是質(zhì)量高的食品,老人應(yīng)當(dāng)經(jīng)常食用。還要注意多吃魚,少吃肉。糖的主要來源是主食和蔬果,盡量減少白糖、紅糖、砂糖等精制糖的食用。
3、重陽節(jié)的習(xí)俗
3.1、賞秋
重陽節(jié)是最好的賞秋時期,中國南方還有些山區(qū)村落保留了“曬秋”特色。去鄉(xiāng)村賞民俗、看曬秋,已成為鄉(xiāng)村旅游的一種時尚。“曬秋”是一種典型的農(nóng)俗現(xiàn)象,具有極強的地域特色。在湖南、廣西、安徽、江西等生活在山區(qū)的村民,由于地勢復(fù)雜,村莊平地極少,只好利用房前屋后及自家窗臺屋頂架曬、掛曬農(nóng)作物,久而久之就演變成一種傳統(tǒng)農(nóng)俗現(xiàn)象。
3.2、登高
重陽節(jié)首先有登高的習(xí)俗。金秋九月,天高氣爽,這個季節(jié)登高遠(yuǎn)望可達(dá)到心曠神怡、健身祛病的目的。
3.3、賞菊
重陽日,歷來就有賞菊花的風(fēng)俗,所以古來又稱菊花節(jié)。農(nóng)歷九月俗稱菊月,節(jié)日舉辦菊花大會,傾城的人潮赴會賞菊。從三國魏晉以來,重陽聚會飲酒、賞菊賦詩已成時尚。
重陽節(jié)的天氣
重陽節(jié)是每年農(nóng)歷的九月初九,陽歷通常在每年的10月左右,具體時間根據(jù)當(dāng)年的農(nóng)歷時間而定。由于我國地廣遼闊,因此通常南北溫差較大。而重陽節(jié)往往在仲秋深秋時節(jié),溫差更為明顯。南北方的氣溫可從1℃至30℃的差距,往往東北地區(qū)已經(jīng)開始飄雪,而南方依然陽光明媚。因此重陽節(jié)天氣通常要根據(jù)當(dāng)?shù)鼐唧w情況而定。
與重陽節(jié)前后相近的節(jié)氣中,通常是寒露和霜降,因此我們也可以根據(jù)全國10月天氣以及這兩個節(jié)氣參考重陽節(jié)的天氣。
重陽節(jié)的飲食禁忌
老年人的飲食跟年輕人不一樣,老人吃飯得有講究,不僅僅是吃清淡、易消化的食物。更重要的是老人在一餐中,先吃什么,后吃什么,這些也會影響他們食欲的。那么到底老年人應(yīng)該如何正確選擇吃飯的順序呢?
1、先吃點新鮮蔬菜或豆制品。比如清炒白菜、菠菜,涼拌黃瓜、豆腐絲等。這些菜比較清淡,吃后不會影響消化,反而由于清淡,更有了食欲。
2、再吃一些味道稍重的燉菜和炒菜。比如說宮爆雞丁、麻婆豆腐、魚香肉絲等。由于開始吃得比較清淡,這時候吃點味重的東西,更能增加食欲。
3、然后是主食。五谷雜糧含各種營養(yǎng),是人體必需的食物,每餐都應(yīng)該適當(dāng)攝入。老年人不宜吃得過多,過多增加飽脹感,對腸胃不好。
以上是養(yǎng)生在線小編給我們介紹的有關(guān)重陽節(jié)飲食原則和禁忌，到了重陽節(jié)建議大家一清淡的食物為主，比較適合吃五谷雜糧，另外，我們在重陽節(jié)可以多吃些易消化的食物。
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