“排毒飲食搭配”并不是新鮮事兒，全世界很多地區很早以前就會有相近定義：大家覺得身體在不斷造成毒素，必須根據一些食材調節“清理”身體，“排出來”毒素。但“排毒”僅僅一個營銷推廣定義，并沒有一切科學論證。
針對“有毒物質”，身體有三道防線來應對。第一道防線，是肌膚、呼吸道和消化道。這種系統軟件立即把很多有害危害的化學物質遮擋，回絕他們進入體內。第二道防線是人體免疫系統。針對進入體內的“臟東西”，起動免疫力程序流程開展抵抗，并把他們消除。第三道防線是肝部和腎臟功能。針對進到血夜的有害物，及其身體新陳代謝造成的廢棄物，由他們消除。這三道防線的一切正常運行，必須身體功能處在一切正常運行情況。一切正常情況下，并不一定吃啥尤其食材或采用哪些尤其方式來“排毒”——而傳說中的這些排毒法，對這三道防線也沒什么協助。
針對現階段社會發展上廣為流傳的說白了“排毒飲食搭配”，英國知名醫療健康網站小結說：“假如你的總體目標是為身體排毒，那麼不必消耗時間和錢財。無論你吃啥，你的身體全是一個排毒權威專家?！?/p>
針對特殊癥狀群體，排毒飲食搭配不但沒有益處，反倒很有可能危害。他們不可以改進心率和碳水化合物，對心血管沒有積極主動危害?！庇e州州立高校農學院網址上面有一篇對于水果汁排毒的文章內容《排毒背后的污垢》，強調常常開展“水果汁排毒”，會出現流感癥狀或肌肉疼痛。排毒青睞者說“它是毒素離去身體的結果”，但高級營養師表述它僅僅簡易的欠缺動能和營養成分的病癥。
很多服食排毒商品的人覺得“合理”，這又是什么原因？大概可分成三種狀況：
一是排便發黑被誤以為“排出來毒素”。實際上黑便最普遍緣故是消化道出血，尤其是消化道潰瘍或癌病。一些食材成份例如鐵，也可以造成 黑便。例如“竹炭排毒”，由于竹炭原本便是黑的，又不可以被消化，自然會令人排出來黑便。
二是腹瀉。例如含有葡萄糖的食品類，會讓葡萄糖不耐受的人腹瀉；含有乳糖的食材，會讓乳糖不耐受的人腹瀉；也有一些“排毒食品類”環境衛生不過關，吃完也會造成 腹瀉。很多人 把吃完“排毒食材”以后的一切身體反映都作為“排毒”，因此腹瀉也就被作為“合理”。
三是一些“排毒餐”的營養成分，不能適用人體正常要求。缺乏營養會造成 血糖低、肌肉酸痛、頭暈目眩、惡心想吐等病癥，這種不良反應被很多人作為了“排毒”。
簡單點來說，身體自身就會有健全的“排毒系統軟件”。全方位平衡的營養成分、適當的身體主題活動，是讓身體“排毒系統軟件”運行優良的確保。要是身體處在優良營養成分情況，就不用外地人食材去“排毒”。
（普度大學微生物與食品工程專業博士 云無心）
