清洗小蔥，斜刀切好預(yù)留。
將牛肉清洗切成片、小蔥、圓蔥、朝天椒切完預(yù)留。
將切成片的牛肉用生抽、味精、少量孜然抓拌，腌十分鐘倒出不必要料汁，控干。
起鍋燒油，添加小蔥進(jìn)行爆香。
倒進(jìn)腌漬好的羊肉片爆炒。
將牛肉與小蔥進(jìn)行爆香添加圓蔥、朝天椒塊等全部原材料煸炒。
添加白米醋、白砂糖、生抽、鹽、水淀粉勾薄芡等原材料走紅爆炒。
大功告成，起鍋擺盤就可以。
羊肉片腌漬10后一定要控干水份，蔥根據(jù)本人愛好能夠酌情考慮加上或降低。
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香辣鵪鶉的做法，香辣鵪鶉怎么做請看香辣鵪鶉的做法步驟圖：1、鵪鶉清洗干凈后，將內(nèi)臟都去掉，整只放入冷水中煮開，煮的時候水中要加幾片姜和少許料酒去腥。 2、鵪鶉放涼后，剁成小塊，...
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