炒羊肉片的做法-蔥香味炒菜譜
美食菜譜 1158 0
1.羊肉片自然解凍
2.用滾開水燙一下，肉片變白即可。
3.撈出控干水分，
4.香菜切寸段，洋蔥切絲。
5.鍋中放橄欖油，放洋蔥煸炒出香味。
6.放羊肉片翻炒
7.放蠔油和生抽
8.大火煸炒放香菜和白糖出鍋
炒羊肉片成品圖
烹飪技巧
羊肉片買回來要自然解凍，剛燒開的水燙一下，除去血水，炒時用大火翻炒幾下，放所用調(diào)料快速翻炒出鍋。
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