油炸臭豆腐的做法-咸鮮味煎菜譜
美食菜譜 1487 0
1.3塊王致臭豆腐搗碎
2.豆泡牙簽扎洞（或者一切二改刀）放容器內(nèi)加水沒過腌制入味即可（建議12小時(shí)冰箱冷藏）
3.注意??關(guān)門關(guān)窗。
4.腌制后下鍋油炸，小火慢炸。
5.炸制外皮酥脆（個(gè)人口感軟硬），建議出鍋時(shí)擠出豆泡內(nèi)吸附的多余油脂。小心油濺！
6.將腌制剩下的湯汁大火煮開，放白糖，蠔油，生抽，水淀粉，雞精。出鍋前放剁椒辣椒面，香菜，小蔥。（個(gè)人感覺辣的好吃）
油炸臭豆腐成品圖
烹飪技巧
吃過的人才知道。堪比大江羊湯，哈哈
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