花生米燒鵪鶉的做法-咸鮮味其它工藝菜譜
美食菜譜 306 0
1.花生米洗凈后，泡一晚，第二天早上把花生米泡出的紅水倒掉，再換水
2.鵪鶉處理洗干凈，用剪刀剪成小塊
3.姜蒜切片
4.鍋燒熱后給油，把姜片放鍋里炒香
5.再把鵪鶉放鍋里炒
6.給點(diǎn)料酒
7.把炒好的鵪鶉和泡好的花生米放高壓鍋里（泡花生米的水不要了），加熱水
8.給紅燒汁
9.老抽
10.生抽
11.胡椒粉，蒜瓣，攪拌均勻
12.蓋上蓋子，上汽后火關(guān)小，15分鐘
13.水稍微多了點(diǎn)，再煮下，收點(diǎn)汁
14.最后給小蔥
15.完成
花生米燒鵪鶉成品圖
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