家庭版水煮魚的做法-香辣味炒菜譜
美食菜譜 1397 0
1.魚肉切魚片
2.魚片加入：蛋清1個、胡椒粉2勺、料酒2勺、玉米淀粉、食鹽適量，抓勻腌制20分鐘
3.蔥姜蒜爆香，加入郫縣豆瓣醬、火鍋底料炒融化，加入適量清水煮沸，加生抽、食鹽、胡椒粉，撈出料渣
4.加入底菜，煮熟撈出，放入碗中
5.加入魚片，煮斷生，撈出放底菜上
6.加入適量湯，蔥花、蒜末、辣椒面，潑油即可
家庭版水煮魚成品圖
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