五花肉切成片，鍋中不加點(diǎn)油或放少量油，下五花肉煸炒。
煸炒至五花肉變焦黃。
放進(jìn)蔥姜炒出香味。
倒進(jìn)切割成絲的圓白菜一起煸炒20秒上下。
倒進(jìn)提早泡好的洗粉絲一起煸炒。
淋入生抽醬油，生抽著色，再放進(jìn)鹽，味精調(diào)料提鮮。
最終在煸炒兩下就可以起鍋了，比較簡(jiǎn)單。
粉絲要提早泡開，要想短期內(nèi)泡好就用沸水，不著急用冷水;煸炒五花肉時(shí)油不必多放，由于五花肉自身會(huì)煸出許多 植物油脂;生抽醬油都是有咸味，中后期鹽少放。
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