蘿卜燒肉的做法-咸鮮味燒菜譜
美食菜譜 638 0
1.白蘿卜去皮切塊
2.五花肉切塊
3.鍋中不放油，直接放入豬肉中小火炒至微微變黃
4.放入蔥姜蒜，八角，香葉，桂皮和干紅辣椒炒香
5.放入料酒，醬油和老抽炒勻
6.放入蘿卜塊翻炒均勻
7.加入適量清水燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燒40分鐘，放入蠔油，雞粉和鹽后轉(zhuǎn)中火燒25分鐘
8.湯汁收濃后關(guān)火，放入蒜苗段拌勻即可
蘿卜燒肉成品圖
烹飪技巧
做五花肉可以不放油，炒出五花肉中的油脂會(huì)更健康，五花肉也會(huì)肥而不膩很好吃
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