準備食材:西紅柿 彩椒 雞蛋 玉米淀粉 香菜（冷凍）火腿腸 番茄醬
鍋熱后倒入適量植物油
倒入西紅柿和糖
倒入少量清水煮制西紅柿
湯汁快收干時將西紅柿壓成泥
加入番茄醬 蠔油 鮑魚汁
炒勻后放入稍稍多一些的清水
雞蛋打入碗中攪拌均勻
玉米淀粉中加入少許清水?dāng)嚢杈鶆?/p>
將淀粉液倒入蛋液中攪拌均勻
鍋開后調(diào)小火倒入蛋液 稍稍定型后攪拌均勻
加入香菜
加入少許鹽
再加入彩椒火腿腸
調(diào)勻
最后加入少許香油調(diào)勻即可
番茄蛋花湯
這里邊我用的是凍香菜 也就是香菜買回來洗凈后 分成每次要用的量放入保鮮袋 放入冰箱冷凍 用之前拿出來立刻揉碎即可\n鮮的香菜也是可以的哦
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