春天里要做好看的泡菜—胭脂蘿卜的做法-酸甜味腌菜譜
美食菜譜 1772 0
1.白蘿卜去皮。
2.切成厚片。
3.切成條。
4.放鹽。
5.抓拌均勻。
6.加蓋，靜置約半小時。
7.鍋中放白糖、紅醋、鹽、純凈水，攪勻，小火煮開至糖鹽融化。
8.放涼，加玫瑰酒，攪勻。
9.腌蘿卜出的水倒掉，再擠一擠。
10.放入密封罐中。
11.倒入調(diào)汁，攪勻。
12.密封冷藏至上色。
春天里要做好看的泡菜—胭脂蘿卜成品圖
烹飪技巧
具體比例就不寫了，依個人口味放吧。
密封罐要干凈，無水無油。
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