黃瓜洗干凈，先切段，再切片，然后成條，備用。其實(shí)這個(gè)怎么切都行。
雞蛋打碗里，攪勻，然后在鍋里攤成蛋餅，我攤的不大好
肉切成條，我稍微切了點(diǎn)肥的，熟鍋時(shí)先倒入小塊的肥肉，熟的差不多時(shí)再倒入瘦肉，這樣瘦肉不容易粘鍋，炒的肉變色后加點(diǎn)開水，緊接著加點(diǎn)味極鮮，稍微一悶鍋就熟了。
木耳提前泡好，切成條，也可以不切。如果有粉條就用粉條更好了，家里沒有粉條我用的粉絲，也不賴呢。
蒜瓣兒搗成蒜泥后加入適量的醋和味極鮮，攪拌均勻。
把所有的材料都放在一起，加入蒜泥，攪拌均勻，可以再稍微放點(diǎn)鹽。這是剛攪拌好的，過一會(huì)兒就入味了，很好吃，你也試試吧！
攤蛋餅時(shí)火候一定要小。
肉稍微一悶鍋，吃起來更放心。
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