多吃鳥肉，少吃豬肉
、畜肉中的蛋白質(zhì)是動(dòng)物蛋白質(zhì)，是人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。但而，豬肉缺乏美，含有豐和脂肪酸。因此，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家贊成多吃雞肉和鴨肉，不是豬肉不能吃，而是少吃豬肉，對(duì)健康有益。
糧食不能少，
糧食品種豐富，但人均糧食攝入量越來越少。如果長(zhǎng)期熱量攝取不足，碳水化合物提供的熱量低于飲食熱量的55%，人體只能將蛋白質(zhì)作為產(chǎn)熱物質(zhì)，停止兒童的成長(zhǎng)無力無法提高精神。除肥胖、糖尿患者外，成人每天的糧食攝入量一般為300~400克。
每天最好吃500克蔬菜(含水果50~100克)
玉米蔬菜水果不僅含有豐富的維生素、礦物質(zhì)，還含有豐富的膳食纖維。它不僅可以防止便秘，還可以減少糞便中的有害物質(zhì)對(duì)腸壁的損害，防止腸癌，有利于防止肥胖和改善脂肪代謝。
鹽，絕對(duì)是雙刃劍
很多研究表明鹽不足，但高鹽飲食對(duì)人體健康更差。高鹽是胃潰瘍和胃癌的主要原因之一。高鈉對(duì)高血壓特別明顯。另外，高鈉的飲食會(huì)失去鈣。改變&ldquo咸則新鮮&rdquo的不良飲食習(xí)慣，努力使三口之家每月的鹽攝入量控制在500克左右。
創(chuàng)造條件吃海魚
海魚油含有豐富的不飽和脂肪酸，具有降低血脂的作用，其中多烯脂肪酸與血液中膽固醇結(jié)合后，降低血小板聚集，降低血粘度，有效消除血管內(nèi)脂肪的沉積
控制高糖高脂飲食
根據(jù)生理學(xué)家的觀察，每人每天增加一勺糖(15克)一勺油(15克)，一年增加10公斤。脂肪少了不行，多了有害。
一般成年人每人每天2勺(30克左右)肥胖、高脂血癥等患者每人每天1勺。每人每天吃一只雞蛋
能吃雞蛋減肥嗎？蛋黃中的卵磷脂可以降低血液粘度，避免膽固醇沉著。蛋類提供的必要氨基酸，其組成比例非常適合人體的需要。
每人每天補(bǔ)充一瓶牛奶
，每天早飯后或睡覺前一小時(shí)補(bǔ)充一瓶牛奶，養(yǎng)成喝牛奶的習(xí)慣。喝牛奶能減肥嗎？牛奶富含鈣，有文獻(xiàn)報(bào)告，動(dòng)脈粥樣硬化、高血壓、結(jié)腸癌、癡呆癥等的發(fā)生與進(jìn)展有關(guān)。關(guān)于乳糖酶不能喝牛奶的人，可以喝酸奶。
天吃豆和豆制品
豆制品有助于解決營(yíng)養(yǎng)不良，補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)，預(yù)防營(yíng)養(yǎng)過剩，不像吃肉那樣增加膽固醇。其中，黃豆是現(xiàn)有農(nóng)作物中蛋白質(zhì)含量最高、質(zhì)量最好的作物。
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