火龍果含有維生素e和更特殊的成分花青素。它們都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高預(yù)防腦細(xì)胞變性，抑制癡呆癥的作用。同時(shí)，火龍果含有美白皮膚的維生素c和豐富的減肥、降低血糖、潤(rùn)腸、預(yù)防大腸癌的水溶性飲食纖維。火龍果減肥餐令你產(chǎn)后身材也曼妙！
火龍果沙拉
制作:火龍果180克，檸檬沙拉醬25克，橙汁50克。
把火龍果去皮去肉，切成丁，放入容器中等待，把橙汁淋在火龍果周圍，最后澆上檸檬沙拉醬就可以吃了。
效果:美味清爽，降低脂肪通便，對(duì)胃腹脹也有很好的效果。
火龍果蝦
蝦100克，火龍果200克，楊桃，芹菜，鹽適量。將火龍果挖心備用，蝦加鹽腌一會(huì)兒，在鍋里點(diǎn)火倒油，放入蝦炒，放入火龍果、楊桃炒，加鹽炒就行，撒上芹菜就行了。
效果:順氣健胃，減肥，降低血糖，減壓潤(rùn)腸，預(yù)防大腸癌。
火龍果糯米糕
制作:火龍果1個(gè)，烏梅8個(gè)，瓜塊150克，糯米糕200克，蜂蜜適量。將火龍果去皮切塊，烏梅去核，青瓜塊和糯米糕放入火龍果容器中，加蜂蜜即可。
效果:開胃消食，營(yíng)養(yǎng)豐富，減肥效果好。
溫暖提示:
火龍果分為白火龍果紫紅皮白肉、細(xì)黑色種子分布，新鮮食品質(zhì)量一般的紅火龍果紅皮紅肉、新鮮食品質(zhì)量好的黃火龍果黃皮白肉、新鮮食品質(zhì)量最好。火龍果富含礦物質(zhì)，還有豐富的花青素和水溶性膳食纖維，其中花青素具有抗氧化作用，所含植物蛋白還具有重金屬解毒功能，每百克火龍果肉含能量60千卡，略高于蘋果，維生素C含量是蘋果的3倍。
