我想很多人都知道胖的主要原因是因為體內熱量太高，而大家也知道糖分是熱量的主要來源。但是，苦澀的食物的糖分是很低的，所以，苦澀的食物通常糖分比較低，想要減肥的朋友們可以選擇苦澀的食物，那么，苦澀的食物有哪些呢？今天就跟著小編一起來了解一下。
八種苦澀的食物
黑咖啡
你要時刻記住：能幫你減肥的是苦味。所以，只有苦得天翻地覆的純咖啡——不加糖也不加奶，才能幫你完成減肥大業。咖啡中的咖啡堿成分能促進體內脂肪的分解，將分解后的脂肪釋放在血液中。
怎么吃
飲用咖啡30~40分鐘后，血液中的脂肪酸濃度會變高，這時進行適量運動，可以將脂肪酸轉變成熱能釋放出去，達到減肥的目的。胃腸功能較弱的人，最好不要空腹飲用咖啡，并應該控制飲用量，每天最好別超過一杯。
苦瓜
苦瓜一向是苦味食物的首選，不僅含有極多的苦味素、苦瓜甙等苦味物質，還富含維生素C、維生素B等營養素。大多數人并不太習慣“吃苦”，所以在吃苦瓜時會想盡各種辦法去掉苦味。焯水或鹽水浸泡可能是人們用得最多的方法，其結果當然是：苦味去了，苦味成分所特有的功效也去了，也同時也損失了減肥的功效。
怎么吃
添加調料來掩蓋苦味，不失為一種好方法。烹飪苦味食物時，放些姜、辣椒等來掩蓋苦味，既保留了食物的苦味物質，又減弱了“苦”的口感。
黑巧克力
苦味濃郁的黑巧克力能減肥，但并不是對任何人都管用。美國的一項研究表明，經常食用巧克力的人要比一般人更加苗條。需要注意的是，該研究的調查對象并不代表所有人群。
怎么吃
巧克力的良好瘦身效應僅在經常做運動、平均年齡為57歲的人群中得到了證實，且巧克力中可可的含量要高于70%才行——那可是使巧克力可口的上限，再高就沒法吃了。
柚子和柑橘類
柚子能對新陳代謝產生積極影響，是你減肥瘦身的好幫手。與柚子類似的還有柑橘類水果。研究表明，柑橘類水果能刺激糖代謝，從而使身體減少對糖類物質的儲存。
怎么吃
就餐前吃一個桔子或飲用一杯鮮榨柚子汁，就能有明顯的效果。服用降血壓藥劑或鎮靜劑的人，服藥后至少一個小時后才能喝柚子汁，否則可能影響藥效。
菠菜
菠菜的含水量非常高，有90%~93%的水分，屬于熱量超低的食物。此外，菠菜中含有豐富的草酸，這也是菠菜極澀口感的來源。
怎么吃
想要菠菜的減肥功效發揮到極致，就要盡可能縮短烹調時焯燙的時間，因為草酸會在焯燙的過程中流失到水中，菠菜失去了草酸，也就失去了減肥的效果。如果實在受不了菠菜的澀味，可以簡單焯一下，用芝麻醬拌著吃。因為芝麻醬的熱量比較高，所以不能放太多，一盤拌菠菜放一小勺芝麻醬就可以了。
萵筍、菊苣和生菜
這些蔬菜不僅含有豐富的苦味物質，還非常的“占肚”，能有效地幫你減少食量，從而達到減肥的目的。
怎么吃
在食用萵筍時，你是不是總是習慣將葉子摘去，只吃萵筍莖?不得不說，你真是浪費了很好的東西。萵筍葉中的苦味物質更加豐富，而且有更多的維生素和葉綠素。可以用萵筍葉裹蘸一些面粉，蒸熟后撒些蒜末食用，既能滿足減肥的需要，又遮蓋了萵筍葉的苦澀味。
生姜、桂皮和胡椒
這些調料以其所含的大量苦澀物質著稱于世。
怎么吃
雖然我們不能直接食用這些調料，但在燉湯或炒菜的時候適當放一些，也能對減肥起到一定的輔助作用。煮些姜糖水也是不錯的選擇，但一定不要放太多的糖。
苦丁茶
苦丁茶原是中國古代藥、食兩用的珍貴飲品，有“綠色黃金”之美譽。苦丁茶性涼味甘苦，具有清熱解毒、消暑、消炎、利便和解酒的功能，對咽喉腫痛、口腔炎、牙齦炎、便秘等疾病效果顯著。常喝苦丁茶能減肥美顏，降血糖，血脂，抗輻射和預防癌癥。
越吃越瘦的8種減肥食物
西紅柿
含有維生素和礦物質，可增強皮膚的彈性、柔韌度和色澤，對防止皮膚干裂和干燥有很好的作用。
在現代社會，有很多人喜歡喝苦丁茶，然而并不是因為它苦澀的味道，而是因為它喝到嘴里，先是苦澀的味道，然后是淡淡的甜味，是一種苦盡甘來的味道，所以得到很多人的喜歡。苦澀的食物可以幫助大家減肥，想要減肥的朋友可以多多了解一下。
