天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，在這個(gè)豐收的季節(jié)，新下來(lái)的紅薯也陸續(xù)走進(jìn)人們的生活，眾所周知，紅薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，不僅富含多種維生素和礦物質(zhì)，里面的纖維素對(duì)腸道的蠕動(dòng)也能起到很好的刺激作用，可以防止便秘的發(fā)生。不僅如此，紅薯是堿性食物，秋季多吃，可以解秋乏，緩解疲勞。紅薯的纖維結(jié)構(gòu)在腸道內(nèi)無(wú)法被吸收，有阻撓糖類(lèi)變?yōu)橹镜奶厥夤δ埽裕t薯是非常適合秋季食用的減肥解秋乏的健康食物。現(xiàn)在為大家介紹幾款紅薯減肥餐，讓你的秋天精神百倍，還能健康享瘦。
美味紅薯減肥餐輕松甩肉解秋乏一、紅薯粥
材料：新鮮紅薯250克，大米100克。
烹調(diào)步驟：將紅薯(以紅皮黃心者為最好)洗凈，連皮切成小塊，加水與米同煮稀粥即成。
二、麥仁紅薯湯
材料：新鮮紅薯250克，麥仁100克。
烹調(diào)步驟：
1.一小碗麥仁隔夜泡好，麥仁的表皮很硬，所以一定要泡得時(shí)間久一些;
2.將泡好的麥仁放入壓力鍋，也可以先蒸來(lái)了煮，壓力鍋來(lái)得快，不過(guò)也得多加水，大火20分鐘即可;
3.沸騰后就可以加入紅薯塊，三兩分鐘就好;
4.出鍋前加入適量冰糖，開(kāi)鍋的時(shí)候麥仁的香甜味撲鼻而來(lái)。
美味紅薯減肥餐輕松甩肉解秋乏三、紅薯泥
材料：紅薯500克，豬油25克。
烹調(diào)步驟：選紅心紅薯洗凈、去皮，上籠蒸或煮熟，取出壓成泥;
鍋內(nèi)下油燒熱、放入苕泥，翻炒至水汽將干時(shí)，再加油繼續(xù)炒至苕泥呈魚(yú)子狀時(shí)，快速炒勻即成。
四、咸味紅薯飯
材料：紅薯1斤、米半斤、蔥屑2大匙、油1匙、鹽1/2大匙。
烹調(diào)步驟：紅薯洗凈、切成塊狀，瀝干水份;
在炒鍋里加入油，把紅薯放在鍋里翻炒至香加入鹽;
再加入適當(dāng)?shù)乃缓蟀衙罪埖乖诩t薯上，小火燜熟即可。
五、紅薯芝麻濃湯
材料：紅薯1斤、洋蔥(切薄片)1/4個(gè)、高湯400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、鹽、胡椒各少許、黑芝麻適量。
烹調(diào)步驟：
1.把紅薯去皮，切成3厘米的長(zhǎng)條放入水中;
2.將黃油放入鍋中，放下洋蔥用中火炒軟，加入紅薯，炒至半透明;
3.加入高湯，用微弱的中火煮，等紅薯一變軟，取出一小部分作裝飾用，將剩下的放入容器中搗碎，加入牛奶、鹽和胡椒;
4.倒入器皿中，放上裝飾用的紅薯和黑芝麻。
怎么樣，如此美味又能瘦身的紅薯減肥餐，難道你不心動(dòng)嗎?姐妹們，趕緊動(dòng)手為自己做幾道紅薯美味解解秋乏吧。
