吃什么食物有助于減肥，很多女性在減肥的時(shí)候，都會(huì)選擇那些低熱量的食物，可是對(duì)于低熱量食物的理解，你真的清楚嗎？
什么是低熱量食物？
低熱量食物是指含淀粉、糖類等碳水化合物類較少的食物。運(yùn)動(dòng)量大時(shí)吃高熱量食物能迅速補(bǔ)充能量，快速排除體外，不會(huì)在體內(nèi)累積，所以不會(huì)形成脂肪；但大量攝入這類食物，又不運(yùn)動(dòng)，就會(huì)增加脂肪了！所以，不常運(yùn)動(dòng)的人可以吃低脂肪的食物。
至于低脂肪的食物，很簡單，就是指那些油脂含量少的，不油膩的食物了！其實(shí)，脂肪代謝的能量僅次于糖類，含脂肪高，熱量當(dāng)然也很高了！想減肥的朋友其實(shí)不要太忌諱這些食物的熱量和脂肪含量。因?yàn)槿梭w代謝是一個(gè)平衡系統(tǒng)，只有各種營養(yǎng)素?cái)z取均衡，才能充分代謝，也就不會(huì)有太多的剩余脂肪積累。
低熱量食物通常被認(rèn)為比其他食物更健康嗎？
美國烹飪學(xué)院和哈佛大學(xué)公共健康學(xué)院的一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，低熱量食物并非想象的那么健康，很多情況下都比一般食物含更多鹽分，在節(jié)食和減肥時(shí)的功效也并不如想象中那樣高。以下是有關(guān)低熱量食物的5個(gè)謊言：
低熱量就是健康。人們傾向于將“低熱量”與“健康”劃上等號(hào)，然而事實(shí)并非如此。這些食物在減少脂肪含量的同時(shí)通常會(huì)添加更多的糖、鹽和淀粉。由于降低了熱量，口味也會(huì)隨之大打折扣，因此需要添加更多成分來改善口味。
是節(jié)食的理想選擇？
專家認(rèn)為，以低脂食品為主的飲食可能會(huì)導(dǎo)致俗稱“好膽固醇”的高密度脂蛋白膽固醇減少，這對(duì)機(jī)體并沒有好處。
另一方面，多項(xiàng)研究表明，那些攝入普通食物的人在減肥時(shí)與那些攝入低熱量食物的人減少的體重沒有差別。
不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖？
人們普遍認(rèn)為食用低熱量食物不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖，這并非事實(shí)。脂肪含量低的確意味著所含熱量低，但并不一定就不會(huì)增肥。一個(gè)最明顯的例子就是飲料，即便是“低熱量”的，也會(huì)導(dǎo)致肥胖。
可以隨心所欲吃？
很多時(shí)候，我們看到“低熱量”的標(biāo)識(shí)就覺得可以隨心所欲想吃多少就吃多少。但實(shí)際上，吃一份低脂的巧克力冰淇淋會(huì)給你帶來250卡路里的熱量，如果連吃三份，增加750卡路里是板上釘釘?shù)摹?/p>
都是“好脂肪”？
低熱量食物并不意味著其中包含的脂肪都是“好”的。因此，相比低熱量食物，更好的選擇是那些含有不飽和脂肪的食物，盡管其中的熱量并未降低。沙丁魚和鮭魚就是這樣的理想食物。
