椰子是一種非常有名的熱帶水果并且也正是因為椰子富含營養所以很多人都喜歡吃椰子或者是喝椰子汁，但是對于椰子的營養價值很多人卻并不了解其實椰子中有很多我們身體所必需營養物質下面就給大家一一介紹椰子的營養以及藥用價值。
椰子就是一張熱帶水果，是海南當地的特產，不過現在有越來越多的人們都比較愛吃椰子，喝椰子汁，不僅是由于椰子本身的口感就相當的出色，還有就是因為椰子里面的營養價值相當的豐富，每一種營養元素都是人們每天生活所必須要攝入的物質，最常見的就是蛋白質，維生素和鈣質等。
椰子的屬性
椰汁及椰肉含大量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。椰肉色白如玉，芳香滑脆;椰汁清涼甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。在每100克椰子中，能量達到了900多千焦，蛋白質4克，脂肪12克，膳食纖維4克，另外還有多種微量元素，碳水化合物的含量也很豐富。
藥用
椰子性味甘、平，入胃、脾、大腸經;果肉具有補虛強壯，益氣祛風，消疳殺蟲的功效，久食能令人面部潤澤，益人氣力及耐受饑餓，治小兒滌蟲、姜片蟲病;椰水具有滋補、清暑解渴的功效，主治暑熱類渴，津液不足之口渴;椰子殼油治癬，療楊梅瘡。
經濟
椰子綜合利用產品有360多種，具有極高的經濟價值，全株各部分都有用途，椰子可生產不同的產品，被充分利用于不同行業，是熱帶地區獨特的可再生、綠色、環保型資源。
椰肉可榨油、生食、作菜，也可制成椰奶、椰蓉、椰絲、椰子醬罐頭和椰子糖、餅干，椰子水可作清涼飲料，椰纖維可制毛刷、地毯、纜繩等，椰殼可制成各種工藝品、高級活性炭，樹干可作建筑材料，葉子可蓋屋頂或編織，椰子樹形優美，是熱帶地區綠化美化環境的優良樹種，椰子根可入藥，椰子水除飲用外，因含有生長物質，是組織培養的良好促進劑。
椰子犀，主要以二疣犀危害，葉展開后呈扇狀，或波狀缺刻，咬食生長點，使植株枯死，防治為每年3月以前清除椰園內外的有機物，堆肥、糞堆等繁殖場所，用牛糞或腐爛的椰樹干引誘成蟲產卵集中捕殺，還可利用天敵如土蜂、綠僵菌等防治犀幼蟲。
椰子不僅有著十分豐富的營養并且有著極高的營養價值所以十分適合人們食用尤其是到了夏天天氣炎熱，一杯清涼的椰汁不僅富含營養并且十分解渴除了椰子汁之外椰子的其他部分也有著比較高的藥用價值以及其他功效所以椰子是很好的一種植物。
