南瓜是很有營養成分的正餐，并且味兒香甜，口味軟糯，可是南瓜放久了也會壞，不清楚爛了的南瓜挖掉后還能不能吃呢？
南瓜爛了挖掉還能吃嗎輕度的撞傷、凍傷爛的狀況可以吃。
南瓜爛掉的緣故有很多種多樣，能夠 是長霉爛掉、撞傷磕傷、超低溫受冷等，好像撞傷、凍傷等非病菌、病蟲害要素造成 的南瓜爛掉，是能夠 再次服用的，要是用刀切除爛的一部分就可以，但若是爛的一部分較多，還是不必吃完，以防被病菌等危害生物污染，吃完很有可能出現身體不舒服的狀況，此外針對長霉變質的南瓜，挖掉長霉的一部分，服用剩余的一部分也依然存有身心健康傷害，因而不建議吃。
如何辨別南瓜變質了1、看外型一切正常可食的南瓜，其外型顏色靚麗，無灰黑色黑斑、長毛、爛掉、變白等異象，假如發覺南瓜外型掉色、發黑、爛掉的，則表明南瓜長霉變質了。
2、聞味道好的南瓜聞其表層一般不容易有哪些獨特的味兒或帶有一股淺淺的南瓜香氣，但若是壞掉的南瓜，則會帶有爛掉味、發醇味、霉味等臭味。
3、按強度不論是哪一個種類的南瓜，其輕按下來全是偏硬的，假如輕按發軟，凹陷得話，則表明南瓜內部早已爛掉變質了，那樣的南瓜需盡早丟掉，以防感染別的食材也出現變質狀況。
4、嘗味兒假如從外型、味道上面沒法鑒別南瓜有木有變質的，能夠在烹制后嘗其味兒，假如南瓜并不是一切正常的香甜味，只是帶有苦澀味或酸味，那麼則表明南瓜是變質了。
南瓜有洞還能吃嗎看情況決策。
一般有洞的南瓜可能是一些帶有硬根的綠色植物長到南瓜里，也是有可能是小蟲或小動物服用過的洞眼，不論是什么原因，先要將有洞的南瓜割開，假如里邊沒什么出現異常，那麼南瓜是可以吃的，但假如南瓜里邊帶有爛掉、長毛、長霉、長蟲等異常得話，就不能吃，不然會出現腹疼、拉肚子、惡心嘔吐等食物中毒事件病癥
南瓜放進第二年還能吃嗎不能吃。
一般全部南瓜放到蔭涼干躁自然通風的地區，能夠儲存2個月上下不容易變質，但超出這一時間，南瓜的營養元素便會外流，并且南瓜里邊的籽還會繼續出芽，再次生長發育，期內儲存不善還能夠出現變質長霉的狀況，是沒法儲放到第二年的，即便南瓜放進第二年表層看見完好無損，但開啟后里邊也早就不可以服用，最好是丟掉做為化肥為宜。
