烤箱現(xiàn)如今已經(jīng)是我們生活中必需的一種家用電器并且烤箱不僅可以做出美味的蛋糕還可以烤制許多美味的食物，所以烤箱已經(jīng)漸漸的走進(jìn)了每個(gè)家庭并且漸漸變得不可或缺那么當(dāng)家庭想要購(gòu)買(mǎi)烤箱的時(shí)候應(yīng)該如何進(jìn)行挑選合適的烤箱呢?
烤箱已經(jīng)成為了現(xiàn)在廚房必備，主要是烤箱使用方便，還能制作出很多美味的食物，比如烤雞翅、烤鴨、烤面包、糕點(diǎn)、烤雞腿、烤串等，只要你能想到的美食，都能通過(guò)烤箱實(shí)現(xiàn)。但是生活中有很多人對(duì)于烤箱的選擇不是很了解，因?yàn)槭忻嫔系目鞠漕?lèi)型很多，選擇不好容易影響美食制作，那么選烤箱呢?
怎么選烤箱家用
選烤箱，這4點(diǎn)是基本!
1. 要有上火和下火，既能分別單獨(dú)開(kāi)也能同時(shí)開(kāi)。
2. 定時(shí)設(shè)置可以達(dá)到60分鐘或以上，有的還有始終加熱檔。
3. 溫度控制在100到220℃可調(diào)。
4. 烤箱的外觀應(yīng)該密封良好，減少熱量散失。開(kāi)門(mén)大多是從上往下開(kāi)，不能太緊以免太熱的時(shí)候用力打開(kāi)容易燙傷，也不能太松，以免掉下來(lái)砸壞玻璃門(mén)。
怎么選烤箱家用
挑選時(shí)還要注意哪些方面?
1.選容積
如果只是偶爾想做些簡(jiǎn)單的料理，那么你可以考慮買(mǎi)一****立式的小升數(shù)烤箱，可以烤一些體積扁平或是較小易熟的食物。小烤箱的價(jià)格相對(duì)大烤箱來(lái)說(shuō)也便宜不少。
如果想利用烤箱烹調(diào)出各式精致的料理與點(diǎn)心，那就至少得準(zhǔn)備一臺(tái)附上下火、具有溫度、時(shí)間控制功能，容量至少在30L左右，可放下一只整雞的中型烤箱。大烤箱的內(nèi)部空間更加充分，烤箱內(nèi)部的恒溫效果更好，食物在其中受熱也會(huì)更均勻。如果廚房地方較小，但是也會(huì)做一些蛋糕什么的，烤箱容積最好不要低于25L。
怎么選烤箱家用
2.選類(lèi)型
電烤箱所用的發(fā)熱元件一般分為三類(lèi)：
1. 遠(yuǎn)紅外管和石英加熱管，這是比較低檔次的，加熱速度慢，但是便宜。
2. 兩根遠(yuǎn)紅外管加一根石英管，這個(gè)加熱速度就比較快了，當(dāng)然價(jià)格也會(huì)升高。
3. 有些高檔烤箱里會(huì)加一根紫外線加熱管，可以直接消毒。
3.選電子控溫or機(jī)械控溫
電子控溫肯定比機(jī)械控溫更準(zhǔn)確，有人說(shuō)電子控溫容易壞，但只要選擇有品質(zhì)的大牌子一般也不會(huì)錯(cuò)。說(shuō)實(shí)話，只要不是專(zhuān)業(yè)的商業(yè)烤箱，家用烤箱或多或少都會(huì)有一定溫差，所以推薦大家都備一個(gè)烤箱溫度計(jì)，很便宜的小工具，也許就能拯救你的無(wú)數(shù)盤(pán)的餅干蛋糕。
另外有了烤箱溫度計(jì)，你能更直觀的了解自家烤箱的脾氣，在溫度攀升和恒溫的過(guò)程中表現(xiàn)如何也能一清二楚。
這些是加分項(xiàng)哦!
1.烤箱門(mén)：最好不要選擇單層玻璃門(mén)，單層玻璃的隔熱效果不好，會(huì)有較多熱量散發(fā)，使得烤箱門(mén)附近的溫度略低，導(dǎo)致食物受熱不均。建議大家選擇雙層或多層玻璃門(mén)的烤箱，隔熱效果更好，使烤箱內(nèi)部受熱均勻，烤制的成品熟度和顏色均勻，而且門(mén)的外部溫度較低，比較安全，不易燙傷。
2.熱風(fēng)：熱風(fēng)是指在加熱時(shí)烤箱內(nèi)有熱風(fēng)循環(huán)，幫助熱量對(duì)流。如果你在家烤雞烤鴨，會(huì)做風(fēng)干蔬果，熱風(fēng)這一功能對(duì)你會(huì)起到很大幫助。在烤某些西點(diǎn)比如做馬卡龍時(shí)，熱風(fēng)也能讓受熱更均勻，從而提升成功率。需要注意的是，開(kāi)熱風(fēng)的時(shí)候烤箱內(nèi)熱功率會(huì)增加，溫度設(shè)置要比上下管加熱模式的溫度低10-20度。
如果條件允許，內(nèi)嵌式烤箱是最理想的選擇。但小優(yōu)知道，對(duì)于不少中國(guó)家庭來(lái)說(shuō)，廚房空間有限，早期裝修的廚房也大都沒(méi)有考慮過(guò)安裝內(nèi)嵌烤箱的問(wèn)題。如果想要挑選烤箱，買(mǎi)獨(dú)立烤箱的可行性更強(qiáng)。
挑選家用烤箱需要注意的方面有很多并且對(duì)于不同的需求而言挑選烤箱時(shí)也有著不同的側(cè)重點(diǎn)所以要根據(jù)自己的實(shí)際情況挑選，烤箱的存在很大程度上的豐富了我們的選擇并且讓我們可以自己在家的時(shí)候嘗試著做出更多種不同的食物。
