在有些食物中是含有寄生蟲(chóng)的，如果我們不注意的話病就會(huì)從口入。要怎樣避免寄生蟲(chóng)呢?只要知道哪些食物隱藏寄生蟲(chóng)就會(huì)可以更好的避免了。
想要避免寄生蟲(chóng)就要少吃以下幾種食物哦。
1.壽司：壽司里的生魚(yú)片最大問(wèn)題是寄生蟲(chóng)、扁形蟲(chóng)和蛔蟲(chóng)。雖然生魚(yú)不能保證衛(wèi)生安全，但是，蘸醬汁或者青芥可能會(huì)起到輕微的殺菌作用。
2.牛肉餡：吃生牛肉或者半熟牛肉都不利于健康。牛肉可能攜帶沙門氏菌或者大腸桿菌。牛肉餡剁碎，藏匿細(xì)菌會(huì)更多。
3.雞蛋：生雞蛋和半熟的雞蛋蛋黃未凝固，蛋黃未凝固的雞蛋有潛在的危險(xiǎn)。為了安全，最好吃煮得老一點(diǎn)的雞蛋或固體狀的雞蛋。高溫會(huì)殺死任何可能存在的細(xì)菌。
4.螺：管圓線蟲(chóng)幼蟲(chóng)長(zhǎng)期在某些陸生或水生螺體內(nèi)發(fā)育。有人為了“吃新鮮”，只是開(kāi)水汆一下螺肉就食用，殊不知人若生食或吃了不熟的螺肉就可能感染管圓線蟲(chóng)。
5.小龍蝦：由于小龍蝦棲息地通常水質(zhì)較差，其體內(nèi)多有肺吸蟲(chóng)寄生。人若是生食或食用半生不熟的小龍蝦，就極有可能感染肺吸蟲(chóng)，從而引起肺吸蟲(chóng)病。
6.芽菜:芽菜是傳統(tǒng)的室生蔬菜。芽菜生長(zhǎng)的環(huán)境最利于有害細(xì)菌的滋生。如果芽菜生產(chǎn)的相關(guān)原料和器具消毒不嚴(yán)格的話，會(huì)滋生大量有害細(xì)菌。
7.包裝好的綠色蔬菜：包括萵苣和菠菜在內(nèi)的葉狀綠色蔬菜一直是近年來(lái)幾種疾病暴發(fā)的“罪魁禍?zhǔn)?rdquo;。大腸桿菌和沙門氏菌感染農(nóng)產(chǎn)品的方法多樣，動(dòng)物糞便滲透到水中或者土壤中，或者手工采摘或者包裝過(guò)程中傳染。大多數(shù)情況下，水并不能洗掉這些危險(xiǎn)。
