發(fā)糕是比較常見(jiàn)的一種面食對(duì)于人們來(lái)說(shuō)發(fā)糕不僅美味并且很好消化可以適當(dāng)?shù)牟捎冒l(fā)糕來(lái)替代米飯這樣效果更好，但是發(fā)糕也有著不同的口味對(duì)于不同的人來(lái)說(shuō)可以根據(jù)需求對(duì)于發(fā)糕進(jìn)行一定的調(diào)整那么小孩子吃的發(fā)糕應(yīng)該怎么做呢?
發(fā)糕這是這是人們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ?jiàn)的一種面食，并且在制作發(fā)糕的時(shí)候還可以加入各種各樣的其他調(diào)味品，讓發(fā)糕擁有各種不同的口味這令發(fā)糕很受人歡迎。對(duì)于小寶寶來(lái)說(shuō)發(fā)糕也是很棒的一種食品，而其并不能按照普通的做法來(lái)制作，要專(zhuān)門(mén)用適合寶寶吃法來(lái)做，下面就來(lái)介紹一下寶寶發(fā)糕的做法大全。
寶寶發(fā)糕的做法
一、玉米面發(fā)糕
材料
主料：玉米面75克 ，普通面粉75克
輔料：酵母4克，蘇打粉1克，糖少許，紅棗幾顆，青紅絲少許
做法
1、將玉米面和普通面粉放入盆內(nèi)拌勻，酵母用適量溫水(比手的溫度略高些)調(diào)勻，靜置發(fā)酵;
2、待面發(fā)酵至原體積的2倍大時(shí)，放入糖、小蘇打拌勻，醒約15分鐘;
3、不銹鋼飯盒底，周刷油，倒入面糊，上面撒上紅棗，青紅絲;蒸20分鐘即可;
4、將蒸好的發(fā)糕略微晾會(huì)，用牙簽沿飯盒壁游走一圈，倒扣出發(fā)糕;切塊，開(kāi)吃。
二、大米發(fā)糕
材料
米粉110克，中筋面粉110克，水180克，白糖22克，酵母2克，泡打粉2克
做法
1.米粉加入面粉
2.倒入水，白糖，酵母和泡打粉，(泡打粉選擇無(wú)鋁的)
3.攪拌均勻
4.模具事先涂油
5.將面糊倒入
6.醒發(fā)至表面有很多氣泡，并漲上一些
7.再蒸20分鐘左右即可
寶寶發(fā)糕的做法
三、白糖發(fā)糕
材料
粘米粉150克，酵母3克，糖50克，水165ML
做法
1.粘米粉，酵母，糖混合，加水混合均勻
2.放置溫暖處發(fā)酵2小時(shí)至2倍大，菊花撻模刷油，倒入發(fā)酵好的面糊
3.水開(kāi)后大火蒸7-10分鐘
適合寶寶吃的發(fā)糕的種類(lèi)也有很多比如說(shuō)上述介紹的三種發(fā)糕都是比較適合寶寶去吃的尤其是玉米面的發(fā)糕可以讓人適當(dāng)?shù)臄z入粗糧，所以發(fā)糕的種類(lèi)有很多我們可以根據(jù)自己的喜好以及營(yíng)養(yǎng)的需求來(lái)選擇我們究竟需要的是哪種發(fā)糕。
