魚這種食物相信大家都吃過并且由于魚有著比較高的營養(yǎng)價值并且不容易發(fā)胖所以很多時候人都喜歡吃一些魚，但是對于人們來說牛奶煮魚這種做法相信很多人都沒有嘗試過其實(shí)牛奶煮魚是一種營養(yǎng)價值很高并且有著很好的效果的吃法。

牛奶煮魚這種做法相信很多人都沒有嘗過吧，主要是因?yàn)檫@種食物的做法比較獨(dú)特，但是牛奶煮魚的營養(yǎng)價值很高，具備有很多的蛋白質(zhì)，是可以健脾養(yǎng)胃的，還可以降低膽固醇以及提高免疫力，所以大家可以來了解牛肉煮魚的做法，特別是身體虛弱的朋友吃魚類是非常好的。

1 健脾養(yǎng)胃

魚肉蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)比較松散，因此拿魚熬湯貯藏的水分含量較多，燉出來的魚湯味道比較鮮美，肉質(zhì)也很鮮嫩，和家禽湯相比，吃起來的口感會更加細(xì)嫩，進(jìn)入腸胃后也更好消化和吸收，有健脾養(yǎng)胃的作用。

2 降低膽固醇

魚肉具有較高的能量和較低的脂肪含量，比一般家禽的脂肪含量都要低，大多數(shù)魚的脂肪含量只有1%--4%，如黃魚含1%、帶魚含4%、鮐魚含3.9%、鰱魚含4.2%、鯉魚含4.9%、鯽魚含0.9%、鳙魚含0.8%、墨斗魚只含0.6%。而且，魚肉脂肪大部分都是不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸的碳鏈較長，食用后有降低膽固醇的作用。

3 提高免疫力

魚肉中含有大量優(yōu)質(zhì)蛋白，如黃魚含16.9%、帶魚含17.9%、鮐魚含22%、鰱魚含19%、鯉魚含17.5%、鯽魚含12%。魚肉湯中的蛋白質(zhì)所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需求，很容易被身體消化吸收，長期食用魚湯，有提高身體免疫能力的作用。

4 預(yù)防哮喘

經(jīng)常喝魚湯，有益于預(yù)防哮喘病的發(fā)作。魚湯中含有不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸可減少炎癥介質(zhì)的產(chǎn)生，哮喘病的發(fā)作和炎癥介質(zhì)的釋放具有相關(guān)聯(lián)系。而且，適量攝取不飽和脂肪酸還具有減輕氣管炎癥的作用，有助于預(yù)防哮喘病的發(fā)生、復(fù)發(fā)或減輕哮喘病的癥狀程度。

5 降低血壓

魚里面含有豐富的蛋氨基酸和牛磺酸，都是含硫氨基酸的一種，含硫氨基酸能調(diào)節(jié)身體血壓，使尿鈉排出量增加，從而抑制鈉鹽對血壓的影響，降低高血壓的發(fā)病率，飲食中的蛋白質(zhì)、含硫氨基酸的成分越高，則高血壓的發(fā)病率越低。

相信通過上述的介紹大家對于牛奶煮魚的好處有了一定的了解其實(shí)對于人們來說牛奶煮魚并不是一件難事只是很多人沒有進(jìn)行過嘗試，當(dāng)我們嘗試過后我們就會知道原來牛奶煮魚有這么多的好處值得大家去嘗試漸漸的就會越來越受歡迎。