近日，“吃飯過快增加患糖尿病風險”這一話題登上熱搜。

有研究表明，吃飯“狼吞虎咽”的人患糖尿病概率為常人的3倍。

這是因為：吃飯太快，大腦來不及發出“吃飽了”的信號，容易吃得更多；吃飯太快，體內血糖大起大落，會讓負責血糖平穩的胰島功能受損。 長此以往易發展為糖尿病，所以每頓飯建議至少吃20到30分鐘。

那么除了吃飯快易患糖尿病，還有哪些患病風險？以及該如何預防糖尿病呢？今天，我們就來系統地了解一下糖尿病吧。

可能導致糖尿病的因素：

肥胖、高血脂、睡眠不足、作息不規律、喝甜飲料、吃飯太快、吸煙

如何預防：

定期監測血糖、并養成良好的作息習慣、不要給自己很大壓力

什么是糖尿病？

糖尿病是一種代謝性疾病，以高血糖為主要特征，典型的臨床表現有“三多一少”（多尿、多飲、多食、體重下降）、疲乏無力以及視物模糊等。

其診斷主要依據是血糖。空腹血糖≥7.0mmol/L，或餐后2小時血糖≥11.1mmol/L，就可以診斷為糖尿病。糖化血紅蛋白≥6.5%也可診斷為糖尿病。

有的人會認為，不就是血變甜了有什么大不了的？這是非常危險的想法！若血糖控制不佳，可導致酮癥酸中毒、失明、糖尿病足（嚴重會導致截肢）、中風、腎衰等急慢性并發癥。

想控制住糖尿病，需要進行綜合管理，包括患者教育、血糖監測、飲食控制、運動治療以及藥物治療等。

中國人糖尿病患病率高嗎？

不僅是高，而且是越來越高！2010年患病率為9.7%，2013年10.4%，2017年11.2%，2020年12.8%。

2020年4月28日國際權威醫學期刊《英國醫學雜志》發表了寧光院士等學者的流行病學研究，中國成人的糖尿病患病率已經升至12.8%，同時糖尿病前期的患病率高達35.2%。也就是說近一半的中國人存在血糖異常。

年輕人是否容易得糖尿病？

千萬不要認為只有中老年人才會得糖尿病。根據寧光院士的研究數據，中國18-29歲人群中處于糖尿病前期的已達到20.2%，40歲后人群中更是超40%處于糖尿病前期。

遺憾的是，與老年人更多知曉自己的患病情況相比，年輕人大多對自身健康狀況不了解，同時也缺乏有效的生活方式干預或藥物治療。

哪些人得糖尿病的風險更大？

有的人可能會問，是不是吃糖吃多了就容易得糖尿病？事實上不是這樣的，而下面這些因素會增加患糖尿病的風險：

風險一：肥胖

一項隨訪長達14.7年的萬人研究證明，在2型糖尿病的危險因素中，肥胖的影響遠遠大于遺傳和生活方式。肥胖人群患2型糖尿病的風險是正常體重者的5.81倍，而遺傳使糖尿病發病風險增加了1倍。

風險二：血脂高

2019年歐洲糖尿病研究協會（EASD）年會上公布的研究發現，成年人患糖尿病的跡象，早在8歲時就出現了。以HDL-C的降低為代表的脂質代謝紊亂，是2型糖尿病最早表現的特征之一。

不要因為年輕就忽視血脂異常，及早發現并干預這些異常指標，有助于降低罹患糖尿病的風險。

風險三：喝甜飲料、純果汁

2019年發表在《糖尿病護理》上的一項研究首次表明了碳酸飲料、果汁等甜飲料的攝入量與2型糖尿病的關聯。

通過對近20萬人進行長達26年的隨訪發現，無論是含糖飲料、100%的純果汁、還是代糖飲料都會增加罹患糖尿病的風險，并且喝得越多，患病風險越高。

風險四：睡眠不足

通過研究青、中年女性的睡眠數據發現，與持續5~6小時的睡眠模式相比，保持恒定的7~8小時睡眠，能夠降低女性罹患2型糖尿病的風險。

風險五：吃飯太快

研究發現，與非快速進食者組相比，快速進食者罹患糖尿病的風險較高，吃飯太快是糖尿病的一個獨立的誘發因素。

風險六：吸煙

吸煙會增加糖尿病的風險，研究發現這與TCF7L2的轉錄因子介導的胰島素分泌有關。

如何防治糖尿病

一、作息規律

大量研究表明，胰高血糖素等激素的分泌在生理條件下是有晝夜節律的。作息不規律會引起人體生物鐘紊亂，進而引發糖尿病。而讓生物鐘重新變得有序則有助于控制糖尿病。

二、節食減重

**控制體重可以在一定程度上逆轉糖尿病。**因為肥胖時，胰腺周圍堆積的脂肪，會阻礙胰島β細胞，使其停止生產足量的胰島素，進而導致血糖水平失控。而調整飲食減掉脂肪后，胰腺會恢復其正常工作。

三、戒煙

糖尿病患者發生心腦血管病的風險是非糖尿病者的2~4倍，而戒煙可降低這一風險。

研究發現不吸煙者的心血管疾病風險比吸煙患者低41%；與一直吸煙的糖尿病患者相比，近期戒煙（連續戒煙2-6年）者的心血管疾病風險可降低17%，長期戒煙（超過6年）者的獲益也隨時間積累而更加明顯。

四、高膳食纖維

富含纖維的飲食可以調節腸道菌群，有利于2型糖尿病患者的血糖控制，還有助于控制體重和血脂。