4種豆制品營養(yǎng)各有所長，教你如何對號入座
有句俗話這樣說：“吃肉不如吃豆腐，又省錢來又滋補”。的確是這樣的，豆制品中富含膳食纖維、鈣、優(yōu)質(zhì)的植物蛋白質(zhì)和大豆異黃酮，而且其中所含的蛋白質(zhì)比牛奶還要高，是我們?nèi)粘Ｉ钪衅胶馍攀车闹匾M成部分。
豆制品的種類繁多，不同的豆制品也有不同的營養(yǎng)優(yōu)勢，還可以變幻除各種各樣的美味，是不可多得的營養(yǎng)食品。
1.豆腐
大豆本身含鈣量并不算高，而在制作豆腐的時候，需要加入了鹵水，這是一種含鈣的凝固劑，這樣豆腐就變身成為了“補鈣高手”，而且老豆腐的含鈣量要高于嫩豆腐。從中醫(yī)角度來說，常食豆腐可補中益氣、生津止渴、清熱潤燥、清潔腸胃。
2.豆?jié){
豆?jié){又可稱為豆奶、豆乳或者漿子，富含植物性蛋白質(zhì)，是素食愛好者的蛋白質(zhì)攝取主要來源。其中所含的微量鈣、鐵等礦物質(zhì)，也優(yōu)于其他乳制品。它既補充了人體所需的蛋白質(zhì)與微量元素，其中含有的不飽和脂肪酸，還能預(yù)防高血脂和心腦血管疾病。
3.豆腐乳
豆腐乳又稱為腐乳，是由豆腐發(fā)酵、腌制二次加工而成的豆制品。大豆發(fā)酵后，不僅產(chǎn)生相當多的B族維生素，而且蛋白質(zhì)變成了更容易消化的多肽和氨基酸，味道更鮮美的同時，還有利于控制血壓，預(yù)防惡性貧血和老年癡呆。此外，豐富的大豆異黃酮，能有效地預(yù)防和抑制白血病，還具有抗腫瘤、抗癌的功效。
4.腐竹
腐竹的蛋白質(zhì)含量高于其他豆制品，非常適合身體虛弱、免疫力低下、貧血等人群食用。而且其中富含的卵磷脂，具有降低膽固醇、養(yǎng)護心腦血管、預(yù)防心腦血管疾病的作用。但需要注意的是腐竹的熱量高于其他豆制品，肥胖及三高患者要每次食用不宜超過20克。
上一篇：
吃香蕉有這么多好處，你喜歡吃嗎
下一篇：
減肥時候肚子餓，選擇吃這幾種食物不怕發(fā)胖
易網(wǎng)健康養(yǎng)生網(wǎng)，致力于都市養(yǎng)生知識的普及，推進養(yǎng)生理念的更新。易網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)提供專業(yè)、完善的養(yǎng)生信息服務(wù)，涵蓋中醫(yī)養(yǎng)生、食療養(yǎng)生、養(yǎng)生保健、心理養(yǎng)生、養(yǎng)生小常識、女人養(yǎng)生、房事養(yǎng)生、經(jīng)絡(luò)養(yǎng)生，愛眼護眼、養(yǎng)生小知識和順時養(yǎng)生等。作為養(yǎng)生第一門戶，秉承傳播科學(xué)養(yǎng)生方法和理念將養(yǎng)生貫穿于日常生活，真正做到讓養(yǎng)生大眾化，全民化，科學(xué)化。祝您健康生活每一天！
143
八款煲仔飯給這個假期的懶人套餐，有飯有菜，加雞翅、加臘腸、加蔬菜。。各式冰箱里的剩菜都可以加，簡單一燜，還有那煲底的一層鍋巴，干香脆口，回味無窮。。不想做飯的時候就來這么一鍋吧。臘味煲仔飯食材：大米、臘腸、蘆筍、香菇油、香蔥做法：1)臘腸洗凈，切片，蘆筍切段，放開水中焯過，香菇泡開后，熱水煮熟，備用
1158
易網(wǎng)在線健康導(dǎo)讀：二十五磨豆腐，豆腐的功效有哪些？臘月二十五，磨豆腐是傳統(tǒng)習(xí)俗。二十五磨豆腐，豆腐的功效有哪些？下面就讓我們一起過來看一看吧。二十五磨豆腐民諺稱：“臘月二十五，推磨做豆腐。”據(jù)考證，豆腐是西漢淮南王劉安發(fā)明的。南宋朱熹在其《豆腐》詩中寫到：“種豆豆
229
蟹黃豆腐的做法 - 家常蟹黃豆腐的做法非常簡單易學(xué)。如果蟹黃豆腐怎么做好吃,蟹黃豆腐的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文蟹黃豆腐的家常做法大全,用最短的時間讓你學(xué)會蟹黃豆腐的做法
1258
白菜燉凍豆腐的做法 - 家常白菜燉凍豆腐的做法非常簡單易學(xué)。如果白菜燉凍豆腐怎么做好吃,白菜燉凍豆腐的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文白菜燉凍豆腐的家常做法大全,用最短的時間讓你學(xué)會白菜燉凍豆腐的做法
266
女人吃哪些蛋白質(zhì)食物能減肥?對女性朋友而言，減肥是她們之間永恒的話題，而且大多數(shù)女性朋友對減肥是十分認真的，她們想能在短時間內(nèi)見到很好的減肥效果，那么女人減肥吃什么蛋白質(zhì)食物嗎?下面一起來看看吧。我們大家應(yīng)該都知道，平時我們吃的食物中蛋白質(zhì)是大家身體所需的一個非常重要的營養(yǎng)成分，我們平時對蛋白質(zhì)的攝
1930
合理的營養(yǎng)是健康的基石，科學(xué)的營養(yǎng)更需要從平日的飲食抓起。今天易網(wǎng)在線養(yǎng)生網(wǎng)將帶領(lǐng)大家一起來看看豆腐還有這種搭法 豆腐五種搭配法更營養(yǎng)，也許其中就有你平常沒注意到的小細節(jié)。豆腐五種搭配法更營養(yǎng)腐滑嫩可口，是很多人喜愛的食物，它含有豐富的營養(yǎng)元素，可以清熱解毒、補脾益胃，搭配一些其它食物還會有不同的功
611
食物都有著自己的功效，但是許多食物在吃之前需要注意一些禁忌。比如十種食物最傷害身體 臭豆腐爆米花口香糖，不注意的話可是會嘗到不小的苦頭哦。在吃貨的眼中幾乎沒有什么是不好吃的，不管是小吃還是果汁飲料，都是他們的最愛，但是你知道嗎?有些常見的小吃是對健康有害的，下面就一起來看看都有哪些吧。1、皮蛋一般制
1674
豆腐是我們常吃的食物，有很高的營養(yǎng)價值，豆腐為補益清熱養(yǎng)生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用。但是豆腐不是吃的越多越好，你知道食用豆腐都有哪些禁忌嗎?接下來就一起看看吧。1、不宜吃太多據(jù)一些營養(yǎng)與衛(wèi)生專家分析，豆腐中含有大量鈣質(zhì)，
1243
洗面奶的功效不用多介紹，大家應(yīng)該都是清楚的，卸妝有專門的卸妝水，那么洗面奶可以用來卸妝嗎?下面一起了解一下吧!洗面奶是不可以用來卸妝的!因為洗面奶主要是用來清除掉水溶性的污垢，所以如果化彩妝的話，不建議使用洗面奶。不過現(xiàn)在有具備卸妝功能的洗面奶，但是也不能完全依靠這種洗面奶將彩妝卸掉，一些眼妝和濃妝
969
爆炒牛腸的做法，爆炒牛腸怎么做請看爆炒牛腸的做法步驟圖：1、主料：青紅辣椒3個、熟牛腸500克、洋蔥200克輔料：植物油、鹽、姜5克、花椒粉2克、生抽5克、雞精1克、大蒜3瓣...
900
可樂鹽雞翅的做法 - 家常可樂鹽雞翅的做法非常簡單易學(xué)。如果可樂鹽雞翅怎么做好吃,可樂鹽雞翅的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文可樂鹽雞翅的家常做法大全,用最短的時間讓你學(xué)會可樂鹽雞翅的做法
896
自行車原本只是一種簡單的交通工具，但是經(jīng)常減肥的人發(fā)現(xiàn)，自行車也可以代替工具來減肥。那么騎自行車能減肥嗎?騎自行車多久能減肥呢?今天我們就來和大家探討一下騎自行車減肥方法的相關(guān)知識。 雖然我們知道，只要愿意，任何運動，任何道具都是可以作為減肥的工具的，但是騎自行車真的能減肥嗎?我們一起來看看。
1810
隨著人們健康觀念的增強越來越多的人喜歡上了運動甚至漸漸愛上了運動的感覺尤其是在運動過后出汗的時候更是十分舒服，并且我們也不難發(fā)現(xiàn)在運動的時候隨著身體在漸漸的出汗我們的心情也變得越來越好所以出汗也是一種很好的改變心情的方式。相信大家都有過這樣的經(jīng)歷，那就是在運動一段時間之后身體會出很多汗，這時候整個人