稻米不但能夠做飯吃，并且還能夠做米糕、米漿、腸粉等特色美食服用，想試著浸泡些稻米來做米漿，但稻米只泡了一個小時，不清楚能否作出米漿呢？
稻米泡一個小時能做米漿嗎不可以。
用稻米弄成米漿，在高溫天氣下必須浸泡兩個鐘頭才行，而冬天則必須4個鐘頭，假如僅僅泡一個小時，稻米小米粒還未脹發(fā)，立即打米漿，會出現(xiàn)顆粒感，不足細(xì)致美味，提議提升浸泡時間，以稻米浸泡至泛白情況，小米粒做到手捏著能夠輕輕松松捏碎才行，則表明稻米泡好啦。
一斤米加是多少水打米漿800克水。
一斤米一般必須加800克的水打米漿，那樣米漿出去的口感不但細(xì)致滑爽，并且材質(zhì)不稀黏，能夠用以制做腸粉，若是放水過多得話，米漿煮熟后則沒法成形，口感軟爛；而水少了米漿制做的腸粉口感可能偏硬，沒法服用。
如果是米粉得話，那麼粉和水的占比是1:1.5就可以，如粘米粉500克，生粉200克，澄面250克，粟粉250克，先把各種各樣粉混和；再添加兩個蛋白質(zhì)，混和后添加2000克冷水。留意和面的情況下一定要慢一點(diǎn)，里邊起疙瘩是不好的。水也不必一次放，要分2次，在結(jié)合的全過程中適度加上。
一斤米磨多少斤米漿2斤上下。
一斤米搞出三斤米漿是較為適合的量，但也是有的稻米粘性較高，出米漿率較高，能夠出到3.5斤上下，這種米漿水用于做腸粉，大約能夠做14-15份上下，最好在調(diào)米漿時天賦加點(diǎn)食用油，帶油分的米漿蒸出的腸粉還能更軟嫩爽口。
腸粉米忘掉泡茶該怎么辦立即用生米是沒法碾成適合做腸粉的米漿的，需再次泡。
恰當(dāng)作法是提前準(zhǔn)備適當(dāng)?shù)久祝逑凑麧崳子美厦祝旅紫銡怆m濃，但水份多，米漿搞好會較為稀，制做腸粉口感不太好；隨后倒進(jìn)尺寸適合的碗中，放進(jìn)適當(dāng)涼水浸泡，不能用開水或溫小水泡，對米漿的口感危害很大；泡米無需許多水，保證 蓋過米就可以了，依據(jù)當(dāng)?shù)靥鞖鉃闃?biāo)準(zhǔn)，要是米不泡酸泡餿就可以。
