當(dāng)寶寶到了一歲大的時(shí)候其實(shí)這個(gè)時(shí)候有很多食物就可以開始食用了這樣也能更有利于寶寶的生長，但是往往這個(gè)時(shí)候?qū)殞毜木捉拦δ芤约澳c胃功能并不是很好所以就需要家長為孩子特意準(zhǔn)備一些好消化可以讓寶寶直接食用的食物。
寶寶到了一歲的時(shí)候，其實(shí)是可以適當(dāng)?shù)奈故骋恍┹o食的，這樣對(duì)于寶寶的發(fā)育才會(huì)更加有利。寶寶到了一歲的時(shí)間其實(shí)是需要更多的營養(yǎng)，但是這些營養(yǎng)可以通過其他食物來進(jìn)行補(bǔ)給的。一歲寶寶食用牛肉也是可以的，比如可以制作牛肉湯、牛肉粥、牛肉餅等給寶寶喂食。
一歲寶寶吃牛肉怎么做
一歲寶寶吃的牛肉做法有哪些
牛肉湯
食材：牛肉兩斤，蔥段、姜塊25克，精鹽、味精、麻油、黃酒、香菜末各適量。
做法：
1、牛肉洗凈，切成方塊。
2、鍋內(nèi)倒入開水，把牛肉整塊入鍋，燒開撇去浮沫，加入蔥姜、黃酒，蓋上鍋蓋，慢火加鹽燉1小時(shí)后，再放其他調(diào)味燉2.5小時(shí)即酥爛。揀出蔥、姜，加味精、麻油，出鍋，撒上香菜末即可。
功效：豐富的鐵和鋅，對(duì)發(fā)育中的寶寶是非常重要的營養(yǎng)來源。而牛肉中的蛋白質(zhì)和鋅、鐵，對(duì)腦部神經(jīng)和智力發(fā)展，是重要的營養(yǎng)。
一歲寶寶吃牛肉怎么做
牛肉粥
食材：粳米400克，牛肉200克，味精適量，黃酒8克，蔥段、精鹽各10克，姜塊5克。
做法：
1、洗凈牛肉，剁成肉末。
2、將粳米淘洗干凈。
3、將鍋置火上，倒入開水燒沸，放入蔥段、姜塊(拍松)、牛肉末、黃酒、煮沸，撈出蔥、姜，倒入粳米，煮成粥，用精鹽、味精調(diào)成咸鮮味即成。
功效：牛肉含維生素B6，對(duì)增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成很重要牛肉中富含鐵。尤其是在寶寶的食譜中富含鐵的天然食材并不多。所以此牛肉粥營養(yǎng)又美味適合寶寶。
一歲寶寶吃牛肉怎么做
牛肉的具體營養(yǎng)價(jià)值有什么呢
牛肉含有豐富的鉀和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，這些成分都是運(yùn)動(dòng)員必須的營養(yǎng)物質(zhì)，因?yàn)殁浀乃教途蜁?huì)影響肌肉的增長，所以運(yùn)動(dòng)員經(jīng)常會(huì)以牛肉來作為他們的主食。還含有豐富的維生素和鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)元素，這些營養(yǎng)成份易于被人體吸收。營養(yǎng)學(xué)家說，牛肉的營養(yǎng)價(jià)值居各種肉類的首位，能增長體力，補(bǔ)充元?dú)狻Ｒ⒁?，?duì)其過敏且會(huì)誘發(fā)濕疹者慎食。
牛肉可以為你提供更多的鐵和鋅——這是保持能量的寶貴元素。如牛排中富含容易吸收的鐵和鋅，可以提高免疫系統(tǒng)的功能，還富含葉酸，防止嬰兒先天殘疾。牛肉還提供亞油酸(一種不飽和脂肪酸)，可以防癌和糖尿病。牛肉蛋白質(zhì)所含的必須氨基酸較多。
中醫(yī)認(rèn)為牛肉具有補(bǔ)脾胃、補(bǔ)血養(yǎng)氣、強(qiáng)筋健骨的功效，對(duì)虛弱、消渴、脾弱不運(yùn)、痞積、水腫、腰膝酸軟有一定得療效。
根據(jù)最新的研究發(fā)現(xiàn)吃牛肉不但不會(huì)增肥而且可以減肥，這是因?yàn)榕Ｈ庵泻幸环N共軛亞油酸的脂肪酸，這種物質(zhì)可以改善新陳代謝，重新分配營養(yǎng)，減少脂肪沉積，增加瘦肉率，改善肉品質(zhì)。
牛肉不僅十分有營養(yǎng)并且吃牛肉對(duì)身體十分有好處所以當(dāng)身體需要牛肉進(jìn)行補(bǔ)給的時(shí)候多吃一些牛肉是沒有問題的，尤其是對(duì)于正在生長發(fā)育階段的寶寶來說吃牛肉不僅可以補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)并且牛肉也可以讓寶寶的身體更加強(qiáng)壯。
