市售三文魚(yú)大多是養(yǎng)殖的野生的極少
健康新聞 804 0
三文魚(yú)是深受人們喜愛(ài)的一種魚(yú)類。然而，最近網(wǎng)上有說(shuō)法稱，現(xiàn)在的三文魚(yú)都是養(yǎng)殖的，這種三文魚(yú)寄生蟲(chóng)多，還容易富集農(nóng)藥殘留和持久性有機(jī)污染物（POPs），抗生素也很多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更差……事實(shí)如何？
的確，我們?nèi)缃裨谑袌?chǎng)上買到的三文魚(yú)基本都是養(yǎng)殖的。因?yàn)橐吧母静粔蛭覀兂浴Ｈ聂~(yú)一詞源自“Salmon”，最早人們用拉丁文中的“salmo”（奮力躍起的意思）稱呼北大西洋的一種魚(yú)，這種魚(yú)每年洄游到歐洲沿岸的河流上游產(chǎn)卵，途經(jīng)瀑布便奮力躍過(guò)。通常最正統(tǒng)、最經(jīng)典的三文魚(yú)就是大西洋三文魚(yú)（大西洋鮭，Salmo salar），也就是國(guó)內(nèi)所說(shuō)的“挪威三文魚(yú)”。野生的三文魚(yú)常常需要三五年甚至更久才能長(zhǎng)成，而且通常一生只繁殖一次。此外，三文魚(yú)是認(rèn)家的，通常只會(huì)游回自己出生的那條河流。因此，一旦一條河的三文魚(yú)因?yàn)檫^(guò)度捕撈而“崩潰”，就很難再恢復(fù)過(guò)來(lái)。歐洲許多傳統(tǒng)上盛產(chǎn)三文魚(yú)的河流，已經(jīng)基本絕跡；商業(yè)化野生三文魚(yú)捕撈作為一種產(chǎn)業(yè)也在許多國(guó)家近乎滅絕。據(jù)統(tǒng)計(jì)，美國(guó)市場(chǎng)上超過(guò)99%的大西洋三文魚(yú)是養(yǎng)殖的產(chǎn)物。從全球范圍來(lái)看，養(yǎng)殖三文魚(yú)占到了世界三文魚(yú)供應(yīng)的70%以上。現(xiàn)在，養(yǎng)殖三文魚(yú)的主要國(guó)家為挪威和智利，其次為英國(guó)和加拿大。
食品安全方面，歐盟食品安全局的評(píng)估顯示，野生三文魚(yú)和養(yǎng)殖三文魚(yú)體內(nèi)環(huán)境污染物的含量并沒(méi)有很大差異。2014年，一項(xiàng)臨床研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，吃養(yǎng)殖三文魚(yú)的受試者和對(duì)照組相比，體內(nèi)持久性有機(jī)污染物含量沒(méi)有差異。上世紀(jì)80年代末，挪威國(guó)家獸醫(yī)研究所的科學(xué)家們針對(duì)挪威養(yǎng)殖鮭魚(yú)中的癤瘡病開(kāi)發(fā)了一種疫苗，能有效幫助三文魚(yú)預(yù)防生病。到1994年，全挪威的養(yǎng)魚(yú)者都從抗生素轉(zhuǎn)向了疫苗接種，也就根本不需要使用抗生素了。
營(yíng)養(yǎng)方面，歐盟食品安全局、美國(guó)華盛頓州衛(wèi)生局認(rèn)為，養(yǎng)殖三文魚(yú)和野生三文魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，包括蛋白質(zhì)、歐米伽3脂肪酸，都沒(méi)有顯著差異。總的來(lái)說(shuō)，養(yǎng)殖三文魚(yú)也是一種很好的水產(chǎn)品魚(yú)類來(lái)源。▲
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牙齒的美觀與否一定程度上也會(huì)影響到一個(gè)人的顏值所以很多人都希望自己能夠擁有整齊潔白的牙齒，但是自然生長(zhǎng)的牙齒往往并不能夠達(dá)到我們的要求所以很多時(shí)候我們就需要通過(guò)一些手段來(lái)對(duì)自己的牙齒進(jìn)行調(diào)整讓它們達(dá)到更加美觀。可以說(shuō)，每個(gè)人或多或少都會(huì)存在一些牙齒上的問(wèn)題，沒(méi)有人的牙齒是十全十美的。想要讓自己的牙齒
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喝酒現(xiàn)如今已經(jīng)成為了很多人的減壓方式尤其是對(duì)于常年壓力比較大的人來(lái)說(shuō)喝酒可以幫助他們舒緩壓力更好的入睡，喝酒的時(shí)候當(dāng)然也少不了一些下酒菜但是其實(shí)有一些食物是不適合作為下酒菜在飲酒的時(shí)候食用的不適合做下酒菜的食物有哪些呢?喝酒能怡情可助興，那么喝酒自然也少不了下酒菜。喝酒時(shí)吃什么菜其實(shí)是很重要的。吃不
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生姜是我們生活中十分常見(jiàn)的一種食材尤其是在烹飪食物時(shí)加入一些生姜可以做到很好的提味并且補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但是對(duì)于很多人們來(lái)說(shuō)其實(shí)對(duì)于生姜并不足夠了解很多時(shí)候我們對(duì)于生姜僅僅在于知道在著涼的時(shí)候喝一碗姜水可以驅(qū)寒。生姜是我們生活中很常見(jiàn)的一種食物，大多數(shù)時(shí)候是作為調(diào)味品出現(xiàn)在我們的廚房中，菜肴中放些生姜可以使
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現(xiàn)如今隨著生活水平的提高人們也不再像之前一樣愛(ài)吃肉了相反的很多人為了自己的健康以及生活的健康會(huì)選擇吃素，吃素也漸漸的成為了一種流行甚至有人不再吃肉而變得只吃素食那么一個(gè)月下去如果只吃素的話會(huì)有怎樣的變化呢?現(xiàn)代人懂得養(yǎng)生的越來(lái)越多，吃素的人也是越來(lái)越多。那么，素食的養(yǎng)生方法有沒(méi)有弊端和影響呢?以下是
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辣椒是我們生活中比較常見(jiàn)的一種食材甚至對(duì)于喜歡辣椒的人來(lái)說(shuō)每一頓飯都是無(wú)辣不歡的要加一些辣椒才好吃，但是對(duì)于人們來(lái)說(shuō)辣椒的作用卻不僅僅局限于此并且對(duì)于人們來(lái)說(shuō)吃辣椒對(duì)于身體而言是有著一定的好處的甚至可以減肥。今天給大家介紹四種常見(jiàn)的食材，但是功效卻是不能被忽視的。一起來(lái)看一下吧。柑橘：癌癥克星柑橘類
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紅豆是我們生活中十分常見(jiàn)的一種五谷雜糧并且由于紅豆做成紅豆沙十分美味所以很多人喜歡用紅豆沙來(lái)做餡，豆沙甜美可口并且對(duì)于人的身體有著比較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值所以受到很多人的喜愛(ài)那么對(duì)于人們來(lái)說(shuō)紅豆具有哪些營(yíng)養(yǎng)方面的價(jià)值呢?紅豆是一種非常常見(jiàn)的雜糧，而且雙方法也非常多可以做甜品紅豆蛋糕、紅豆冷飲、還可以煮紅豆粥
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失眠情況一旦出現(xiàn)會(huì)讓人十分的痛苦因?yàn)槭卟粌H僅會(huì)讓人得不到充分的休息并且會(huì)影響到人的精神狀態(tài)甚至?xí)绊懡】担詫?duì)于人們來(lái)說(shuō)保證自己的睡眠時(shí)間與睡眠質(zhì)量是一件十分重要的事情那么哪些食物常吃可以緩解失眠的情況呢?現(xiàn)代社會(huì)，生活壓力大，不規(guī)律的生活習(xí)慣也導(dǎo)致我們?cè)絹?lái)越多的人出現(xiàn)失眠的現(xiàn)象，很多人認(rèn)為失眠
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茄子是我們生活中十分常見(jiàn)的一種蔬菜無(wú)論是與蔬菜搭配還是與肉類搭配茄子都可以很好的發(fā)揮它的作用，但是對(duì)于人們來(lái)說(shuō)茄子的價(jià)值卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)不僅于此茄子不僅僅對(duì)于人們食用有著很多的選擇并且茄子煮水喝甚至可以治療咳嗽的情況。茄子是家庭常吃的一種蔬菜，并且這種經(jīng)常少不了油鹽醬醋的食物，卻可以治療咳嗽。沒(méi)錯(cuò)這里說(shuō)的并不
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減肥，可能是許多人的一個(gè)心頭大患。掌握健康的減肥方法，才能獲得良好的體魄。跟隨易網(wǎng)在線養(yǎng)生網(wǎng)一起來(lái)看看每天六件事甩掉大肚腩 多喝茶睡前瘦腰運(yùn)動(dòng)，合理減肥從此開(kāi)始。夏季到了，各種清涼夏裝紛紛派上用場(chǎng)，今年夏季特別流行露肚臍裝，但是很多美眉卻不敢挑戰(zhàn)，因?yàn)橛行《请睿绾尾拍軠p掉令人憂愁的小肚子呢?很多女
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編者按：作為一項(xiàng)經(jīng)典的運(yùn)動(dòng)方式，爬山被認(rèn)為有益健康，可以提高心肺功能和全身機(jī)能。時(shí)下，正是春暖花開(kāi)好時(shí)節(jié)，此時(shí)，與家人朋友結(jié)伴，一起賞花踏青，或者爬爬山“登高望遠(yuǎn)”，都是不錯(cuò)的選擇。那么，爬山應(yīng)該注意些什么呢？制圖：孫紅麗爬山前準(zhǔn)備爬山前，需要提前做好爬山攻略，了解天氣情況，備好雨具；盡量選擇熟悉、
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據(jù)新華社訊 （記者汪涌）北京市體育局近日下發(fā)通知，宣布在嚴(yán)格落實(shí)疫情防控要求的前提下，依據(jù)《新型冠狀病毒肺炎疫情三級(jí)應(yīng)急響應(yīng)期間北京市體育健身場(chǎng)所開(kāi)放防控指引》，全市各類體育健身場(chǎng)所恢復(fù)正常營(yíng)運(yùn)，各類體育運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目正常開(kāi)展，逐步恢復(fù)市級(jí)體育賽事的舉辦。據(jù)悉，北京市體育局經(jīng)相關(guān)部門同意后，發(fā)布了《關(guān)于新
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常常可以聽(tīng)到有些人說(shuō)，買點(diǎn)魚(yú)肝油吃，補(bǔ)補(bǔ)眼睛。魚(yú)肝油丸到底能不能補(bǔ)眼睛保護(hù)視力呢？要回答這個(gè)問(wèn)題，首先要了解魚(yú)肝油的作用。魚(yú)肝油丸的主要成分是維生素A和維生素D。其中與視力有關(guān)的是維生素A。人眼中感覺(jué)暗光的視細(xì)胞中含有一種稱為“視紫質(zhì)”的東西;維生素A是合成視紫質(zhì)的原料。
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記者從重慶市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，根據(jù)近期媒體報(bào)道和群眾舉報(bào)火鍋經(jīng)營(yíng)者涉嫌違法回收使用“火鍋老油”的線索，重慶市5家火鍋店涉嫌回收使用“火鍋老油”被立案調(diào)查。根據(jù)媒體報(bào)道和群眾舉報(bào)火鍋經(jīng)營(yíng)者涉嫌違法回收使用“火鍋老油”的線索，