加碘鹽到底該不該吃？
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平時喜歡吃海鮮、體檢發現甲狀腺結節……這些情況下還該吃加碘鹽嗎？專家提示，除生活在水源性高碘地區，或患有甲狀腺功能亢進等疾病的人群外，我國大部分人群仍需通過加碘鹽補碘。
中國疾控中心地方病控制中心碘缺乏病防治研究所所長劉鵬說，我國曾是碘缺乏病分布廣泛、病情嚴重的國家之一。通過食鹽加碘防治策略，截至2015年底，根據《全國地方病防治“十二五”規劃》終期考核評估結果，全國94.2%的縣實現了消除碘缺乏病的目標。
碘缺乏病普遍消除，是否還需要通過加碘鹽補碘？專家表示，我國雖有一定范圍的水源性高碘地區，但仍是自然環境普遍缺碘的國家，碘缺乏病防治應堅持不懈。
據介紹，碘是合成甲狀腺激素的重要原料，碘攝入不足可引起碘缺乏病，包括地方性甲狀腺腫、地方性克汀病等對機體生長發育，尤其是對神經系統、大腦發育構成損害的疾病，同時碘缺乏也可導致流產、早產、死產、先天性畸形等。
“經常有家在海邊、愛吃海鮮的患者詢問是否還需購買加碘鹽。”北京大學人民醫院臨床營養科主管營養師李迪說，人體攝入碘的主要來源是食物和飲用水，海產品中以海帶、紫菜含碘量最高。雖然沿海地區出產海帶、紫菜等富碘食物，但調查發現當地居民食用頻率和食用量都較低，大部分居民的碘攝入量低于國際組織和我國推薦的攝入量，存在碘缺乏風險，仍需要食用加碘鹽。
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